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鸡翅的菜谱做法有哪些

时间: 杨洁920 分享

  鸡翅是鸡的翅膀部份,肉质细嫩,是非常受欢迎的食材,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的鸡翅做法,希望大家喜欢!

  盐焗鸡翅的做法

  材料

  鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许

  做法

  1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟。

学习啦在线学习网   2.平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。

学习啦在线学习网   3.一面煎好,再煎另一面。

  小诀窍

学习啦在线学习网   煎鸡翅过程会出很多油,所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎,才能使鸡翅熟透。 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。

  新奥尔良鸡翅的做法

  材料

  10个鸡翅、

  蜂蜜、

  酱油、

  盐、

  料酒(红酒也Ok)

  姜、

  红干辣椒、

  五香粉、

  黑胡椒

  做法

  1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

学习啦在线学习网   2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。

  3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

  4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

  5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。

  6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

  7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

  8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可

  烤鸡翅的做法

  材料

  鸡翅、迷迭香、洋葱、生抽、老酒、蒜、姜、辣椒

  做法

  1、鸡翅两面都划两刀,用所有调味料腌制,起码要腌制6小时,一般我第二天吃前一天晚上就腌制;

学习啦在线学习网   2、放入烤箱每五分钟翻面一下,基本靠40分钟就可以;

学习啦在线学习网   3、最后10分钟的时候,撒上孜然与葱,两面各烤五分钟。

  鸡肉的功效与作用

  中医认为,鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

  鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

  1.强身健体

  鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  2.提高免疫力

  现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

  3.补肾精

  可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

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鸡翅的菜谱做法有哪些

鸡翅是鸡的翅膀部份,肉质细嫩,是非常受欢迎的食材,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的鸡翅做法,希望大家喜欢! 盐焗鸡翅的做法 材料 鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,油少许 做法 1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀
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