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清淡口味菜谱有哪些

时间: 陈啸1069 分享

  春天来了,气候转暖,天气干燥,这时就该吃点口味比较清淡的菜肴。你对清淡口味菜谱又了解多少呢?今天,学习啦小编要推荐的是清淡口味菜谱。

  清淡口味菜谱一:清淡三文鱼

  材料

  三文鱼1块,姜丝,蒜茸,糖&盐少许

  做法

  1、三文鱼抹干/洗净,入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

  2、爆香姜蒜(姜丝微焦),沥去多余的油后放入三文鱼水,撒入糖盐,将之淋于三文鱼上即可。

  小诀窍

  1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

学习啦在线学习网   2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸,那在调味时可要注意盐的分量噢!

  清淡口味菜谱二:醇汁萝卜丝

  材料

学习啦在线学习网   白萝卜,胡萝卜,盐,鸡精,芝麻油

  做法

学习啦在线学习网   1、萝卜去皮洗净,刨成细丝。

学习啦在线学习网   2、胡萝卜切成小块,用搅拌机搅打。

学习啦在线学习网   3、将打好的胡萝卜汁过滤。

学习啦在线学习网   4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。

  5、放入白萝卜丝,上面撒上葱花,烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。

  小诀窍

  1、加胡萝卜汁主要还是为了好看,如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题,那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

  2、白萝卜生吃营养是保留最全的,不习惯可以将萝卜丝焯一下水,胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。

  3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝,这次换成了调味高汤,味道好也更简便了。

  清淡口味菜谱三:淡菜粉丝煲

  材料

学习啦在线学习网   【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼

  做法

学习啦在线学习网   1、粉丝事先清水浸泡;

学习啦在线学习网   2、娃娃菜直接切块,菇、芦笋切段;

学习啦在线学习网   3、煮好淡菜,去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;

  4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅,煮开;

  5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇,小火煨一会儿;

  6、娃娃菜煮烂了,加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;

学习啦在线学习网   7、开几开,就可以上桌。喜欢重口味的,自己可以加入调味料。

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