清淡的菜谱做法大全
过多的盐会加重肾脏负担,损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。我们应少吃重口味的食物。那么下面就让学习啦小编为大家带来清淡的菜谱做法大全吧,希望你喜欢
清淡的菜谱做法大全一:清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝
材料
白萝卜,胡萝卜,盐,鸡精,芝麻油
做法
1、萝卜去皮洗净,刨成细丝。
2、胡萝卜切成小块,用搅拌机搅打。
学习啦在线学习网 3、将打好的胡萝卜汁过滤。
学习啦在线学习网 4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
5、放入白萝卜丝,上面撒上葱花,烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、加胡萝卜汁主要还是为了好看,如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题,那可以改成南瓜汁菠菜汁等。
2、白萝卜生吃营养是保留最全的,不习惯可以将萝卜丝焯一下水,胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。
3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝,这次换成了调味高汤,味道好也更简便了。
清淡的菜谱做法大全二:淡菜粉丝煲 清淡口味
材料
学习啦在线学习网 【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼
做法
1、粉丝事先清水浸泡;
2、娃娃菜直接切块,菇、芦笋切段;
学习啦在线学习网 3、煮好淡菜,去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;
学习啦在线学习网 4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅,煮开;
学习啦在线学习网 5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇,小火煨一会儿;
6、娃娃菜煮烂了,加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;
7、开几开,就可以上桌。喜欢重口味的,自己可以加入调味料
清淡的菜谱做法大全三:大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉
菜谱简介 这两天奶油蛋糕吃多了,腻,暂且不考虑减肥的事情,我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。
材料
紫甘蓝,吐司,白醋,盐,绵白糖,辣椒油
做法
学习啦在线学习网 1、紫甘蓝切丝,放到一个干净的容器里里,加白醋和盐适量,腌一周左右。吃之前加白糖,辣椒油,吐司丁拌匀即可
学习啦在线学习网 2、不想腌那么久的可以用开水焯熟,再加调料和吐司拌匀即可
清淡的菜谱做法大全四:清淡鲜美的鲮鱼肉丸汤
学习啦在线学习网 菜谱简介 这道鲮鱼肉丸汤是我家都爱吃的,只是新鲜鱼肉不好买,只在梅林农批有一家专做鲮鱼的档口才有,现买活的鲮鱼,店主会帮忙剖鱼、取肉,打泥。鱼头和鱼骨另装袋,也可不要。我一般一次买3条左右,打成的肉泥回家分三袋放冰箱冷冻,想吃的时候取一袋,很是方便。这次回家发现鱼骨多了2条,呵呵,估计店主听我说要煮汤吧。 我喜欢煮鱼丸或肉丸汤用小白菜来煮,喜欢小白菜的清香,也用冬瓜煮过,味道就差许多,用菠菜也可以,只是最爱还是小白菜。还有,我喜欢在鲮鱼肉泥里加入较多的香菜末,不喜欢的可不加,或只加葱花即可。 鲮鱼的营养:鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。 味甘、性平、无毒,入肝、肾、脾、胃四经;有益气血,健筋骨,通小便之功效。
材料
鲮鱼肉泥,鸡蛋一只,香菜末,葱花,生粉,盐,鸡粉,生姜末,芝麻油或植物油
做法
学习啦在线学习网 1、鲮鱼肉里加入适量生粉,鸡蛋一只,生姜末,盐,鸡粉,芝麻油备用,鱼骨及鱼头洗净备用。
2、汤锅里放清水,加入几片生姜,再加入少许植物油,放入鱼骨熬汤。
3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅,中途分次加入适量清水,让鱼肉充分吸收水份,最后加入香菜末和少量葱花拌匀。
4、汤熬好后,把鱼骨捞出不用。
学习啦在线学习网 5、中小火,把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。
学习啦在线学习网 6、最后加入小白菜,再加适量盐,鸡粉调味即可。此汤特别鲜美,鱼丸嫩滑,小白菜清香,美味!