冬瓜排骨汤的10种家常做法(3)
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学习啦在线学习网冬瓜排骨汤的10种家常做法
冬瓜排骨汤的家常做法【8】
冬瓜排骨汤需要的材料
主料：小排骨450g、冬瓜250g
学习啦在线学习网 辅料：盐、咸肉、生姜片、料酒
冬瓜排骨汤做法过程
1、小排骨泡清血水，咸肉用温水洗净后切块。
学习啦在线学习网 2、冬瓜去籽后切块。
3、准备生姜片。
4、咸肉和小排冷水下锅，焯水后捞起洗净。
5、汤锅加入清水倒入小排和咸肉，加入生姜片。
6、加入料酒煮至泡沫浮起，撇清泡沫。
学习啦在线学习网 7、盖上大火煮开后转小火煮40分钟。
8、之后打开转大火加入冬瓜后再盖上煮开转小火煮10分钟。
学习啦在线学习网 9、加盐调味后熄火。
10、撒上葱花上桌。
冬瓜排骨汤的家常做法【9】
冬瓜排骨汤需要的材料
学习啦在线学习网 排骨、冬瓜、姜、料酒、盐
冬瓜排骨汤做法过程
1、排骨焯水。
2、将排骨放入炖锅，加入清水、姜、料酒，大火烧开，转小火炖40分钟。
学习啦在线学习网 3、倒入切好的冬瓜，炖20分钟。
4、调入盐调味即可。
冬瓜排骨汤的家常做法【10】
冬瓜排骨汤需要的材料
学习啦在线学习网 排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，葱2根，盐，白胡椒粉
冬瓜排骨汤做法过程
学习啦在线学习网 1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片，1根葱洗净打结。
2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结，加入3倍量的冷水，大火烧开后盖锅盖，转中小火炖1-1.5小时。
学习啦在线学习网 3、将葱结和姜片捞出，冬瓜去皮切厚片放入锅中。
学习啦在线学习网 4、大火烧至冬瓜软掉，食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可。
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