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蜂蜜面包的具体做法步骤

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学习啦在线学习网   蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。美味的蜂蜜面包应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享蜂蜜面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作蜂蜜面包需要准备的材料

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 酵母

    30g
  • 辅料
  • 黄油

    30g
  • 3g
  • 20g
  • 蜂蜜

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 牛奶

    适量

  蜂蜜面包烹饪过程中的步骤图

学习啦在线学习网   1.将所有材料放入面包桶内

  2.启动和面程序20分钟

学习啦在线学习网   3.面团揉至出膜

  4.发至两倍大

  5.取出排气,揉成长条,切成小份滚圆

学习啦在线学习网   6.取一个面团擀成长形

  7.从一端卷起

  8.放入面包机里进行二次发酵,选择“烘烤”程序,时间50分钟.烘烤结束后,取出面包晾凉

  蜂蜜的基本介绍

  蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。

学习啦在线学习网   蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸,1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。另外,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。


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