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淡奶面包的做法图解

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学习啦在线学习网   奶油里亦含有多种饱和脂肪酸,这是对血管有害的脂肪酸,还是少吃为佳。你想自己动手做淡奶面包吗?下面,学习啦小编来为你介绍淡奶面包的做法图解。

  淡奶面包的制作食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    380g
  • 辅料
  • 淡奶油

    105g
  • 牛奶

    150g
  • 60g
  • 蛋白

    40g
  • 4g
  • 酵母

    4g
  • 葡萄干

    30g
  • 蔓越莓

    30g

  淡奶面包的做法步骤:

学习啦在线学习网   1.把淡奶油,牛奶放入面包机桶

  2.放入4G盐

  3.60G糖

  4.40G蛋白

  5.380G高筋面粉

  6.最后放入4G酵母

  7.选择和风模式,700G,上浅色

学习啦在线学习网   8.准备葡萄干和蔓越莓

学习啦在线学习网   9.最后2小时放入葡萄干和蔓越莓即可。

学习啦在线学习网   10.完成马上把吐司倒出放凉在吃。

  淡奶面包的营养功效:

学习啦在线学习网   奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

  如何挑选淡奶油:

学习啦在线学习网   购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香,如果味道发酸发苦,否则说明已经变态,不可食用。


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