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烤箱纸杯葡萄干蛋糕的做法教程

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学习啦在线学习网   葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用。纸杯葡萄干蛋糕应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐烤箱纸杯葡萄干蛋糕的做法教程。

  烤箱纸杯葡萄干蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 鸡蛋

    3个
  • 细砂糖

    135g
  • 泡打粉

    1小匙
  • 塔塔粉

    1/4小匙
  • 辅料
  • 3大匙
  • 1/4小匙
  • 5大匙
  • 椰蓉

    适量
  • 葡萄干

    适量

  烤箱纸杯葡萄干蛋糕的具体做法步骤

  1.准备材料,鸡蛋,低筋粉,泡打粉,塔塔粉,细砂糖,盐,油,水,椰蓉,葡萄干

  2.把鸡蛋用分离器分成蛋黄和蛋清,用两个无油无水的容器装着

学习啦在线学习网   3.细砂糖75克,加入蛋黄,用筷子打发均匀

学习啦在线学习网   4.加入油3大匙,用筷子打发均匀

学习啦在线学习网   5.再加水,打发均匀

学习啦在线学习网   6.下低筋粉,泡打粉,塔塔粉

学习啦在线学习网   7.用筷子打发均匀,打发这面光滑,用保鲜膜盖住放一边

  8.把刚才的蛋清打发

  9.把盐加入蛋清中继续打发

  10.再加入细砂糖60克,继续打发蛋清,打发至硬性发泡

  11.把打发好的蛋清的三分之一放入刚才的蛋黄面糊中,上下搅拌均匀

学习啦在线学习网   12.再把搅拌均匀的面糊倒入剩下的三分之二的发泡好的蛋清的容器里,上下搅拌均匀

  13.加入椰蓉

学习啦在线学习网   14.加入葡萄干,搅匀,手法要轻

  15.倒入模具,纸杯中

学习啦在线学习网   16.烤箱180度,中下层,烘烤15-20分钟,至表面金黄即可出炉

  17.出炉的蛋糕,完成了。

  葡萄简介

  葡萄,又称草龙珠,山葫芦,古称蒲陶,是人们喜爱的水果之一。

  葡萄原产西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入我国的,历史已有两千年之久。葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

学习啦在线学习网   据分析,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纤维2.6克,钙4.0毫克,磷7.0毫克,铁0.8毫克,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。


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