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西红柿打卤面要怎么做

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学习啦在线学习网   国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。你了解西红柿打卤面要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常西红柿打卤面的做法。

  制作西红柿打卤面需要准备的材料

  • 主料
  • 鲜面条

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 西红柿

    1个
  • 绿豆芽

    30g
  • 海米

    10g
  • 适量
  • 鸡蛋

    3个

  西红柿打卤面烹饪过程中的步骤图

学习啦在线学习网   1.海米清洗一下,放入清水中泡发。

  2.绿豆芽洗净,备用。

学习啦在线学习网   3.西红柿洗净,切成块备用。

  4.鸡蛋打入碗中,搅散备用。

  5.锅内放适量油,烧热后,放入葱花爆香。

学习啦在线学习网   6.放入海米,炒至香味飘出。

  7.放入豆芽,翻炒。

  8.放入西红柿块,翻炒。

学习啦在线学习网   9.翻炒至西红柿熟软,放一勺番茄酱,适量盐。

  10.倒入适量泡海米的水,烧开。

学习啦在线学习网   11.水开以后,倒入蛋液,蛋液凝固,关火即可。

学习啦在线学习网   12.锅内放适量清水,烧开后,将面条放入,煮熟即可。

  13.将面条捞入碗中,浇上烧好的卤即可。

  西红柿汁的功效

学习啦在线学习网   1、西红柿汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。

学习啦在线学习网   人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;

学习啦在线学习网   2、西红柿汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;

  3、西红柿汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,西红柿汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

  4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;

  5、西红柿汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使西红柿在烹调中维他命C不被破坏。

 

西红柿打卤面要怎么做

国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。你了解西红柿打卤面要怎么做吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常西红柿打卤面的做法。 制作西红柿打卤面需
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