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烹饪清蒸草鱼的方法

时间: 佩珊807 分享

学习啦在线学习网   鱼,是我们生活中不可缺少的食品之一,肉质清淡鲜甜,广受大伙的喜爱。特别是草鱼,因为其骨刺少,更是时常光临我们的饭桌。对于草鱼的做法,也是五花八门。下面是学习啦小编给大家分享的清蒸草鱼的烹饪方法,希望你喜欢。

  烹饪清蒸草鱼的方法一

  食材准备

  草鱼中段,大葱1段,老姜,嫩姜,红椒,料酒,蒸鱼豉油,植物油,盐。

  方法步骤

  1、将草鱼洗净,刮去鱼鳞片和腹内黑膜;

学习啦在线学习网   2、将鱼肉抹上一层盐,料酒,放上姜片,入开水锅中,中火蒸8分钟;

  3、鱼蒸好后,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,红椒丝;

学习啦在线学习网   4、另起锅烧热油,淋在上面即可。

  小贴士

学习啦在线学习网   水开后放鱼,腥味更少,可以适量打花刀入味。

  烹饪清蒸草鱼的方法二

  食材准备

  草鱼肉一段、蒜一瓣、葱一颗、姜二片、长辣椒半根、盐、味精、酱油、油

  方法步骤

  1、辣椒去籽切条,姜片切条备用。

  2、草鱼肉洗净沥干水分,淋上一汤匙酱油。

  3、洒上半茶匙盐、三分之一茶匙味精。

学习啦在线学习网   4、放上切好的辣椒条跟姜条,开水蒸十五分钟。等待的时间里,把葱切丝,蒜切丁备用。待鱼肉蒸到第十四分钟的时候,放入葱丝一起蒸一分钟。

  5、锅内放油烧热,放入蒜头丁爆香。待蒜头丁呈金黄色时,淋在蒸好的鱼肉上面。

学习啦在线学习网   6、香喷喷,鲜嫩嫩的蒸草鱼便可上桌开食了。

  烹饪清蒸草鱼的方法三

  食材准备

  草鱼一条,葱2段,橘子一个,青红椒丝,葱丝,白酒,盐,蒸鱼豉油。

  方法步骤

  1、将橘子剥皮,取皮泡水5分钟待用;

  2、草鱼清洗干净后,正面打上十字花刀,方面打一字花刀;

  3、然后在鱼肚中抹盐,表面抹上白酒,肚中再放上2段大葱;

学习啦在线学习网   4、然后在花刀上放几片橘皮,肚中也放几片,将鱼放入蒸盘中;

学习啦在线学习网   5、蒸锅烧水,水开后放入鱼,大火蒸5分钟后关火虚蒸3分钟即可;

  6、鱼取出后,倒掉汁,撒上青红椒丝和姜丝,淋上热油和蒸鱼豉油即可。


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6.家常蒸草鱼的做法

烹饪清蒸草鱼的方法

鱼,是我们生活中不可缺少的食品之一,肉质清淡鲜甜,广受大伙的喜爱。特别是草鱼,因为其骨刺少,更是时常光临我们的饭桌。对于草鱼的做法,也是五花八门。下面是学习啦小编给大家分享的清蒸草鱼的烹饪方法,希望你喜欢。 烹饪清蒸草鱼
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