微波炉烹饪各种食物的方法

　　如今，许多上班族喜欢用微波炉烹饪食物。如何使食物被“微”得更均匀、更健康美味，还是很有讲究的。所以学习啦小编要来介绍微波炉烹饪各种食物的方法，欢迎阅读。

　　以下都是微波炉烹饪各种食物的方法：

　　用微波炉煮饭：

学习啦在线学习网 　　先把米泡15至30分钟，放一点色拉油，水要比正常少放一些，用中火7、8分钟，大火7、8分钟停火以后用余热闷10来分钟就可以了，注意：一定要泡米，让水吃到米里去;要先中火再大火，否则容易溢锅和起许多沫子;如开始掌握不好可在大火停火后先看一下，如水多饭软了可打开盖中火再转2分钟再闷一会，如水少饭硬可在加点水大火转2分钟后再焖。

　　烘山芋:

　　1、山芋洗干净以后不擦干水分，直接用3只餐巾纸裹一下，外面套保鲜袋，不要扎紧袋口，最后在外面裹一小张报纸。

学习啦在线学习网 　　2、微波炉开中高火，4分钟。

　　3、取出，翻个面，再中高火，4分钟。

　　注意：选好山芋是关键的第一步。

　　热馒头：

　　1. 如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进微波炉，调到解冻档，加热一分钟。

　　2. 如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，微波炉解冻档一分半钟。

　　3. 如果是从冷冻室拿出来冻馒头，要把馒头沾一点水，然后放进保鲜袋里，微波炉解冻档三分钟。

　　注意：

　　1) 不要用高火来加热，会让馒头快速脱水，使馒头中间发硬，影响口感。

学习啦在线学习网 　　2) 馒头热好后要立即拿出来，否则热气闷在袋子里会使馒头表皮发白，不好吃。

　　3) 可以根据自家微波炉的功率适当调整加热时间，一开始时间短点，试着调整。

　　什锦炒饭：

　　材料：(A)白饭(B)金华火腿100克，蘑菇适量，豌豆适量，香菇3-4朵，虾仁100克，猪油5大匙

　　调料：酱油1大匙，精盐2匙，味精半匙，黑胡椒粉半匙

　　制作：

　　1、蘑菇、金华火腿切丁，香菇泡发切丁备用。

学习啦在线学习网 　　2、材料B与调料拌匀后，覆上微波炉薄膜，用高火煮5分钟。

学习啦在线学习网 　　3、去薄膜加白饭拌匀，再用高火炒6分钟即可。

　　酱瓜肉末：

　　材料：酱瓜250克，肉末500克

学习啦在线学习网 　　调料：白糖3大匙，盐半匙，味精1匙，酱油少许绍酒2大匙

　　制作：

　　1、将酱瓜用水洗过，剁碎

学习啦在线学习网 　　2、将肉末、酱瓜及调料放入器皿中拌匀，高火10分钟即可。

　　蚝油茄子：

　　材料：蒜末辣椒末少许，蚝油适量。

　　制作：

　　1、茄子洗净，切段约5厘米长

　　2、将茄子并摆于盘中

　　3、肉末、蒜末、辣椒末、蚝油混合一起，再倒于茄子中。

　　4、罩上微波薄膜，低火加热约5分钟即可。

　　胡椒昌鱼：

　　材料：昌鱼4块约500克

　　调料：(蒜油)黄油60克，盐1小匙，胡椒粉半小匙，蒜泥、香菜末各2中匙，柠檬汁适量，柠檬片若干

　　制作：

　　1、鱼洗净摸干水，用柠檬汁腌10分钟

　　2、蒜油内之调料拌匀，抹在每块鱼上，高火4分钟，搁置2分钟后，摆放柠檬片装饰即成。

　　清蒸鳕鱼(一)：

　　原料：鳕鱼500克，肉丝75克，香菇3只。

学习啦在线学习网 　　把鳕鱼洗净，加适量姜丝，胡椒粉，黄酒，盐等腌30分钟;肉丝加适量的酱油，干淀粉，白糖，精制油腌10分钟;香菇用热水泡软，去蒂，切丝备用。

　　做法：将洗净的鳕鱼放入盘中，肉丝，香菇丝，少量的红辣椒丝和葱丝均匀地撒在鱼的身上，覆上一层保鲜膜，以微波高火蒸上6分钟即可。其特点是;鱼肉鲜嫩，香味浓郁。

　　清蒸鳕鱼(二)：

　　原料：鳕鱼500克、锡箔纸10片。

　　调味料：酱油2汤匙、酒1汤匙、水4汤匙、葱段、姜片、胡椒粉、盐、鸡精少许。

学习啦在线学习网 　　做法：将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟;每片用锡箔纸分别包好;水滚放入鱼，清蒸10分钟即可。

　　清蒸鳕鱼 (三)

　　材料：鳕鱼1斤、锡箔纸

　　调味料：酱油2汤匙、酒1汤匙、水4汤匙、?#91;段、姜片、胡椒粉少许

　　做法：1.将鳕鱼洗净切10片，用调味料腌30分钟。 2.每片用锡箔纸分别包好