曲奇饼干好吃做法有哪些

　　曲奇饼干富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响。你想了解好吃美味的曲奇饼干要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的曲奇饼干?

　　曲奇饼干好吃做法一

　　材料

学习啦在线学习网 　　面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量

　　做法

　　1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用

学习啦在线学习网 　　2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出

　　曲奇饼干好吃做法二

　　材料

　　黄油140克、白糖80克、鸡蛋1个、面粉260克

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先将黄油用室温软化。

　　2、然后将黄油和过筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。

　　3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。

　　4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。

　　5、揉成面团，表面不粘手即可。

　　6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。

　　7、用饼干模具压出各种造型。

学习啦在线学习网 　　8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。

　　曲奇饼干好吃做法三

　　材料

　　低筋面粉185克，抹茶粉5克，可可粉15克，奶粉15克，黄油135克，香草精1/4小勺，糖粉50克，细砂糖40克，盐1/4小勺，牛奶25ml，绿色开心果适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑

　　2.加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白

　　3.再加入奶粉，搅打均匀

学习啦在线学习网 　　4.在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀

学习啦在线学习网 　　5.把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀

学习啦在线学习网 　　6.把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀

学习啦在线学习网 　　7.我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊

　　8.在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上

　　9.入预热的烤箱烘焙学习啦在线学习网，出炉后冷却后装盘即可(烘焙：190度中层10分钟左右，最后几分钟在烤箱旁盯着点，上色满意了就取出，避免余热烤糊。)

　　曲奇饼干好吃做法四

　　材料

　　面粉270g，苏打粉1tsp，盐1tsp，无盐黄油170g(室温)，白砂糖130g，浅红糖140g，鸡蛋2枚，纯植物香草精1.5tsp，MM巧克力适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先将黄油打发，接着加入2种糖继续搅拌均匀，充分融合之后加入鸡蛋以及香草精，将干性材料混合均匀以后加入湿性材料当中，混合均匀即可。注：最后的混合过程大约几十秒，切不可过度搅拌，不然成品曲奇口感会非常硬。

　　2、将混合好的曲奇材料放入事先垫好蛋糕纸的烤盘中，稍稍压扁用MM巧克力装饰，180℃烤大约9-11分钟即可!注：由于烘焙过程中曲奇会向四周延展，所以MM巧克力尽量排满一点比较好看。