豆沙面包的好吃做法分享
豆沙面包含有丰富的叶酸，可以帮助产妇、乳母催乳。你了解的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的豆沙面包吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下豆沙面包的好吃做法有哪些?
豆沙面包的好吃做法1
材料
豆沙面包基本面包材料：高筋面粉500克，奶粉40克，水250克，酵母5克，糖90，盐5克，全蛋50克，奶油50克。，豆沙面包馅料：豆沙馅。鸡蛋，芝麻。，葱香面包葱香馅：葱50克，黄油25克，面包糠10克，鸡蛋少许，黑胡椒，盐，糖。
做法
豆沙面包做法：
1.水，酵母，糖，盐和鸡蛋混合。加入过筛的面粉和奶粉中。再加入融化的黄油后揉成光滑的面团。
学习啦在线学习网 2.发酵60分钟。(要在温暖的环境中)。中途最好再翻一次面，可以使面团发酵的更均匀。
学习啦在线学习网 3.分成小面团约50-60克，再松弛10分钟。将小面团压扁后包入豆沙馅。刷上蛋黄后撒上些芝麻。再醒发30分钟。
学习啦在线学习网 4.烤箱预热180度。烤12-15分钟即可。
葱香面包基本面团：(做法参考豆沙面包)
学习啦在线学习网 1.基本面团分小块后松弛10分钟。
2.葱花和所有调味料混合。面团切开，填上馅，再醒发约20分钟。
3.烤箱预热190度。烤10-12分钟即可。
豆沙面包的好吃做法2
材料
学习啦在线学习网 3 1/2cup高筋面粉
1cup温牛奶
2tbsp butter，用微波炉融化
2tsp yeast
1个鸡蛋
1/2 tsp 盐
学习啦在线学习网 4tbsp 白糖 (这个觉得可以再多加一点)
1tbsp 抹茶粉(我只有绿茶粉)
学习啦在线学习网 3大勺cottage cheese(使面包非常的松软，个人觉得有汤种的作用)
2/3cup豆沙
做法
学习啦在线学习网 1、将牛奶、鸡蛋、butter、cottage cheese放入面包机的搅拌缸内先;
学习啦在线学习网 2、再将初豆沙外的其他所有放入搅拌缸内;
3、启动dough程序，至完成揉面，取出面团放在一个喷了油的盆内，盖上保鲜膜发酵至2倍大;
学习啦在线学习网 4、取出发好的面团，面团会比较湿，在面板上撒薄薄的一层粉，将面团放在上面，在表面也洒一层干粉，用擀面杖轻轻的擀开成长方形的面片，厚1cm左右;
5、将豆沙涂抹在面片上，再卷起，封口;
学习啦在线学习网 6、在圆形烤盘内喷一层pam防粘，将面团放入，接口处封口，盖保鲜膜进行第2次发酵;
学习啦在线学习网 7、等面团发到快填满模具后，放入预热350度的烤箱，烤40分钟，取出在架子上晾凉，切片。
豆沙面包的好吃做法3
材料
汤种：
1：中筋面粉(All purpose flour)2大匙加水1/2杯和盐1/8茶匙，在小碗中混合均匀，放入微波炉中加热20秒，取出搅拌均匀，再加热20秒，取出再搅拌，看情况再加热15秒，然后10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。
取出盖上保鲜膜，凉后放冰箱冷藏过夜。
发面：
2：蛋清1只，动物性鲜奶油(whipping cream)1/2杯，牛奶1/2杯加1大匙，白糖1大匙，玉米油3大匙，中筋面粉3杯 (All purpose flour)，快速发酵粉(Fast Rising Yeast)1.5茶匙。
学习啦在线学习网 豆沙馅(可买现成的)：
3：红豆300克。
4：糖3/4杯
蛋液：
5：蛋黄1个，加牛奶1大匙，拌匀。
其他：
学习啦在线学习网 6：椰丝末3大匙。
做法
学习啦在线学习网 发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。由于量水每个人看得可能有些不同，面包机刚启动时，要观察下看能不能和成大块面团，如是面团太希，可分次加点面粉到刚好和成面团，中式面包关键要和软面，这样面包才柔软好吃。。豆沙馅：锅内放入4杯水和洗净的红豆300克置炉上，开大火煮至滚。开小火煮一个小半时，省事直接用勺压碎的红豆加糖3/4杯炒至干硬成团。多余的红豆沙可放冰柜存储。面包：两小时后面团发到2倍大，案板上撒点干粉，将发好的面团稍揉下，排气后分成16份，每份揉成中间薄边厚的圆饼状。放入2.5大匙豆沙，收口包起。
将做好面包坯放入铺了锡箔纸的烤盘上入烤箱，醒30分钟到1个钟头左右。刷上蛋液，上面撒上椰丝末，将烤盘放入预热至350F/170摄氏的烤箱内，烤15分钟，上色即成。各家的烤箱不同，注意温度及时间。面包表面不烫手装入密封塑料袋里。
豆沙面包的好吃做法4
材料
学习啦在线学习网 高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克，豆沙泥适量
做法
1、把所有原料(除黄油和豆沙外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
学习啦在线学习网 2、发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。
3、将面团擀成圆形，成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口。
4、把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。
5、面团翻面卷起，两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。
学习啦在线学习网 6、发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。
学习啦在线学习网 7、烤箱预热180度，中层,上下火,烤15分钟。
看过“豆沙面包的好吃做法分享”的人还看了：
豆沙面包的好吃做法分享
