香菇炖鸡的好吃做法
香菇中含有丰富的碳水化合物、粗纤维、灰分B族维生素和钙、磷、铁等有利于疗愈小儿佝偻病及贫血症的微量元素。你想自己动手做香菇炖鸡吗?现在，学习啦小编来告诉你香菇炖鸡的好吃做法。
香菇炖鸡的好吃做法1
材料
鸡腿 8只 香菇 10只
学习啦在线学习网 红枣 6个 枸杞 10个
学习啦在线学习网 姜 适量 葱 适量
做法
学习啦在线学习网 1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;
2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;
学习啦在线学习网 3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;
学习啦在线学习网 4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;
5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。
香菇炖鸡的好吃做法2
材料
学习啦在线学习网 食材： 柴鸡 1只， 干冬菇 8朵， 胡萝卜 150g， 金华火腿25g， 香葱1棵， 老姜 2片，调料： 绍兴黄酒1汤匙(15ml)， 盐 1茶匙(5g)
做法
1、柴鸡购买时请店家宰杀干净，回家后洗净并切成大块(如果炖盅够大，整只下锅也可以)。胡萝卜洗净，去皮后切成1cm厚的片。香葱切段。金华火腿切成薄片备用。
学习啦在线学习网 2、干冬菇放入碗中，注入2杯温水浸泡30分钟至回软。沥干水分并去除根蒂，放入碗中加入绍兴黄酒拌匀。
学习啦在线学习网 3、大火煮开锅中的水，放入柴鸡煮5分钟，取出后用冷水冲洗干净。
4、将鸡块、金华火腿片、老姜、香葱放入炖盅，加入1.5L热水，隔水炖2小时，放入冬菇和胡萝卜后再继续炖1小时，最后调入盐即可。
香菇炖鸡的好吃做法3
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
学习啦在线学习网 1、鸡清洗处理干净。
学习啦在线学习网 2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
学习啦在线学习网 3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
学习啦在线学习网 8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
香菇炖鸡的好吃做法4
材料
鸡腿两只，青菜50克，香菇8朵，调料，料酒1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克，姜5克
做法
1，将鸡腿，香菇，青菜洗净备用
学习啦在线学习网 2，沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片
3，锅中水烧开后，将浮沫去掉
学习啦在线学习网 4，小火烧至30分钟后，将香菇放入
5，放入香菇后
学习啦在线学习网 6，再将青菜倒入沙锅中，起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
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