苦瓜汤的不同做法分享
学习啦在线学习网 苦瓜在我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用，在广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。你想知道苦瓜汤有哪些做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享苦瓜汤的不同做法。
苦瓜汤的好吃做法1
材料
1.花蛤400克，苦瓜半个
学习啦在线学习网 2.姜，盐，味精，花生油
做法
学习啦在线学习网 1.花蛤加淡盐水让其吐净沙土，并洗净备用。
学习啦在线学习网 2.苦瓜去仔，切簿片，均匀洒下少许盐.
3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒几下，加入适量开水，花蛤壳打开就煮熟了，加入适量味精，少许盐，就OK了。
苦瓜汤的好吃做法2
材料：
猪尾 1条
苦瓜 2条
黑芪 2片
当归 5片
香菇 6棵
红枣 50g
盐
做法
学习啦在线学习网 在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，预先武火煮热
学习啦在线学习网 把洗净剥开切成各每段2”宽的苦瓜截放进热水锅里，
接着也把剁段段的猪尾加进去，开始文火煮
学习啦在线学习网 半小时后才把黑芪、当归、香菇和红枣加入转微火继续煮
大约熬过一小时后，在锅中老汤里加盐调味。即可盛入碗中趁热慢用。
苦瓜汤的好吃做法3
材料
学习啦在线学习网 猪脊骨，苦瓜，章鱼，蚝豉，黄豆，蜜枣，盐
做法
1、苦瓜去囊切成大块。
学习啦在线学习网 2、将所有材料洗净放到煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可。
苦瓜汤的好吃做法4
材料
学习啦在线学习网 大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙
做法
1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。
学习啦在线学习网 2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。
3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
苦瓜汤的好吃做法5
材料
发好的鱼肚300克，鲜虾4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。调料精盐适量，清水12杯。
做法
1、鲜虾去除虾须，从背部划刀剔除虾线。
学习啦在线学习网 2、苦瓜剖开去瓤洗净切段。
3、瘦肉洗净切块，放入沸水汆烫捞出待用：鱼肚用碱水冲净切段，淮山洗净待用。
学习啦在线学习网 4、将清水煮沸，下入鱼肚、瘦肉、淮山用大火煮至20分钟，再改用小火，放入苦瓜煲40分钟，在关火前5分钟，下入鲜虾汆至变色，下入精盐调味即可。
材料替换
学习啦在线学习网 鱼肚可用鱼翅，鱼骨替换，称鱼翅鲜虾苦瓜汤、鱼骨鲜虾苦瓜汤。
口味变化
调味料中增加冰糖、蜂蜜，称为蜜汁鲜虾苦瓜汤。