香菇粥的不同做法
香菇粥的不同做法
学习啦在线学习网 由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。你想知道香菇粥有哪些做法吗?接下来，学习啦小编跟你分享香菇粥的不同做法。
香菇粥的做法【1】
材料
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许
做法
学习啦在线学习网 1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。
学习啦在线学习网 2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
香菇粥的做法【2】
材料
学习啦在线学习网 白米50克，口蘑4个，香菇2个，香葱1根，香菜碎适量，水400毫升
做法
1.白米与水用8：1比例放进锅里大火烧开
2.然后转中火炖到米有点开花
3.把口蘑片和香菇片放进去(4个口蘑+2个香菇)，炖到开始粘稠，把葱也放进去，煮一会就好了
4.最后放上香葱和香菜碎
香菇粥的做法【3】
材料
主料：500g大米 200g新鲜香菇(也可以用干香菇) 300g生菜 100g干黄花菜 50g火腿
配料：适量盐 适量鸡精 适量桂皮 适量香叶 适量八角
做法
学习啦在线学习网 1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.将大米装入盆中用清水泡30分钟
学习啦在线学习网 3.将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下)
4.将新鲜香菇的拔和盖分开
学习啦在线学习网 5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇
学习啦在线学习网 6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精
学习啦在线学习网 7.5分钟后放入干黄花菜
学习啦在线学习网 8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出
9.将泡好的大米控去水
10.放入汤料锅中
11.将火腿切片
12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟
学习啦在线学习网 13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。
香菇粥的做法【4】
材料
学习啦在线学习网 大米100克 猪瘦肉75克 胡萝卜75克 玉米粒75克 香菇25克 淀粉适量 食用油8克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
学习啦在线学习网 1.猪瘦肉洗净切粒，拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒，玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;
学习啦在线学习网 2.香菇用冷水泡软，去蒂，用淀粉抓洗后，洗净，挤干水切片，再拌入少许油备用;
3.粥锅内注水，用大火煮开后转小火，将所有材料放入一起煮20 分钟，最后加入调味料拌匀即可。
注意
软烂鲜香，营养丰富。香菇用高汤煨入味后再煲，米粥的味道会更好。
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