胡萝卜怎么烹饪方法(2)

　　红萝卜炒肉片的做法：

　　材料

学习啦在线学习网 　　红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条。

　　做法

　　1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

　　2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。

学习啦在线学习网 　　3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

　　4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。

　　糖醋胡萝卜丝的做法：

　　材料

　　主材：新鲜胡萝卜3根

　　辅料：香菜2棵，木耳2朵

　　佐料：白糖3勺，香醋3勺，姜丝，蒜丝，盐，花椒，鸡精

　　做法

　　1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。

　　2、锅内放比平时炒菜学习啦在线学习网略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。

　　3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁(喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐)。

学习啦在线学习网 　　4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味。

　　5、最后起锅装盘。