韩式炸酱面有哪些不同的做法

学习啦在线学习网 　　相信大家在平时都有吃过炸酱面这种食物吧，味道有点酸酸甜甜的，特别适合我们的胃口。平时生活中你会做韩式炸酱面吗?接下来，学习啦小编跟你分享韩式炸酱面的不同做法。

　　韩式炸酱面的做法(1)

　　材料

　　豆干12片毛豆600g猪绞肉1500g蠔油2大匙白砂糖1大匙米酒1大匙豆瓣酱20g甜面酱150g酱油1大匙水500g

　　做法

　　step11

学习啦在线学习网 　　将豆干切丁,毛豆川烫去壳,豆干炒香,加少许酱油(份量外)加毛豆混合炒,盛起备用

　　step22

　　将绞肉下锅炒香后,加米酒,加豆干丁,毛豆续炒加蠔油,豆瓣酱,甜面酱炒匀之后加糖,及酱油后加水滚后转小火续煮至汤汁变浓稠即可熄火

　　韩式炸酱面的做法(2)

　　材料

学习啦在线学习网 　　面、自己喜欢的菜切成丁、葱花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面酱、生抽

　　做法

　　面，最好选手擀面，但为了省事，挂面啥的也成，煮熟过冷水或拌香油以防粘，备用;

　　煮面的过程中准备炒酱料，

　　1、先把自己喜欢的菜切成丁，葱花、姜末备用;

　　2、五花肉切丁，用料酒、盐腌制15分钟备用;(用火腿代替也成行，就是没五花肉的香)

　　3、锅热油，下肉煸至略发白，加葱花、姜末炒香，下菜菜，加少许生抽翻炒;

学习啦在线学习网 　　4、将两大勺面酱、加入锅中翻炒，同时加入小半碗水，菜菜立马变黑。大火将酱汁收浓即可。

学习啦在线学习网 　　浇在面上，拌匀，开吃!

　　韩式炸酱面的做法(3)

　　材料

学习啦在线学习网 　　炸酱，挂面，猪肉，茄子，洋葱，黄瓜，牛肉粉，料酒，生粉，姜末，白糖

　　做法

　　1、猪肉切丁用料酒、少许生粉拌匀，选带点肥肉的，这样炸出的肉丁香。

学习啦在线学习网 　　2、茄子洗净切丁后用清水浸泡几分钟后捞起备用。

　　3、洋葱切丁，黄瓜切丝，还可以加土豆丁等你喜欢的菜。

　　4、炒锅放适量油烧热后，倒入姜末和肉丁煸炒出香味，然后倒入洋葱炒香，倒入茄丁翻匀起锅备用。

　　5、炒锅里另放油，油量稍多些，油温热，舀入几勺韩国炸酱炒匀后，加入牛肉粉。

学习啦在线学习网 　　6、倒入炒过的肉、菜粒翻匀。

学习啦在线学习网 　　7、加半碗清水、少许白糖，转小火用锅铲不停搅动。

学习啦在线学习网 　　8、煮至菜软熟，酱浓稠并有油渗出即可。

　　韩式炸酱面的做法(4)

　　材料

　　猪肉，火腿肠，青豆，土豆，洋葱，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，韩式春酱，方便面

　　做法

　　1、将方便面煮或者泡熟，待用。

学习啦在线学习网 　　2、火腿肠，黄瓜，胡萝卜切丝待用。

学习啦在线学习网 　　3、鸡蛋打散(加少少的盐)，锅烧热放油，放入蛋液，小火摊成蛋饼，取出切丝待用。

学习啦在线学习网 　　4、猪肉、土豆、洋葱切小块放入锅中，加水煮。8分熟时加入韩式春酱，边煮边搅拌(使土豆中淀粉充分融入水中)。

学习啦在线学习网 　　5、加入少量糖、五香粉调味，烧至汤水粘稠即可出锅。若时间较紧也可加入一勺淀粉，使其加速变稠。

学习啦在线学习网 　　6、将切好的各种丝及酱放到煮好的方便面，美味的韩式炸酱方便面就出炉了。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　春酱一般在超市或者网上可以买到，不方便的亲们也可用老抽、酱油来代替。

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