土豆饼的6种做法
学习啦在线学习网 大家喜欢吃土豆吗?大家觉得土豆怎么做好吃呢?今天，学习啦小编就为大家介绍一下土豆饼的几种做法，希望大家喜欢!
泡菜土豆饼
【材料】土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐适量
【做法】
1.土豆去皮切小块，上蒸锅蒸制15-20分钟，置于大碗中，用擀面杖捣烂成泥
2.加入切碎的韩式辣白菜，捏成圆饼形
3.倒少量油，加热后下入泡菜饼，中火煎制
学习啦在线学习网 4.一面煎至焦黄后翻面再另一面，至两面煎好后即可起锅装盘。
原味土豆饼
【材料】小土豆15个，葱花少许，胡椒粉，盐，菜油
【做法】
1.土豆要挑小的，鹌鹑蛋般大小最好，洗干净用水煮熟。
2.煮熟的土豆冷却后剥皮，用菜刀在砧板上将土豆拍扁
3.油锅将土豆用中火炸至金黄
学习啦在线学习网 4.土豆炸完后，撒上盐，胡椒粉，葱花
家常土豆饼
【材料】土豆300克、面粉200克、盐3克、孜然、咖喱粉、香葱
【做法】
1.土豆去皮，直接擦成丝到水里
学习啦在线学习网 2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味
学习啦在线学习网 3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀
4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟
学习啦在线学习网 5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透即可
糯米土豆饼
学习啦在线学习网 【材料】土豆、糯米粉、白芝麻、食盐
【做法】
1.土豆去皮蒸熟用勺子压成泥，拌入糯米粉食盐
2.捏成小团在手里压成饼，粘上白芝麻
学习啦在线学习网 3.入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可
炸土豆饼
学习啦在线学习网 【材料】土豆、胡萝卜、新鲜香菜叶、鸡蛋、豆蔻、白胡椒粉、盐、黄油、食用油
【做法】
学习啦在线学习网 1.将土豆、胡萝卜洗净，用水煮或隔水蒸的方法烹熟透。趁热去皮，切块，放在深盆中用结实的勺子轧成土豆和胡萝卜混合的泥
2.将豆蔻砸开，剥去薄壳，用研磨器或食物臼磨成豆蔻粉。
3.将肉馅进行二次加工，剁得越细碎越好。
4.将黄油用刀背碾细碾软，将香菜叶切碎。
5.取稍大的汤盆，将土豆胡萝卜泥、细肉馅、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒粉和盐混在一起，充分拌匀
学习啦在线学习网 6.将鸡蛋打散备用
7.大火加热油锅，在等待过程中将和好的馅料用勺子分成若干小份，并且捏成规则形状
8.在下油锅前将土豆饼表面裹一层蛋液，逐个入油锅，并不时翻面，直到略漂起，表面呈金黄色时，捞起沥干油分即可
椒盐土豆饼
学习啦在线学习网 【材料】土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克、花椒盐8克、味精2克、色拉油500克
【做法】
学习啦在线学习网 1.将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼
2.将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。
3.炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。
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