黑米的好吃做法
黑米的好吃做法
学习啦在线学习网 大家知道黑米吗?大家吃过黑米吗?黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类，大家知道黑米怎么做好吃吗?学习啦小编马上就告诉大家!
黑米松糕的做法
材料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净
学习啦在线学习网 2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用
学习啦在线学习网 4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失
学习啦在线学习网 5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀
学习啦在线学习网 6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟左右
小诀窍
1、模具底部垫油纸可以防粘，方便脱模
学习啦在线学习网 2、一杯黑米打成浆，要多打几次，颗粒越细越好
学习啦在线学习网 3、沥出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做馒头
学习啦在线学习网 4、切拌要均匀，不要划圈，要兜底，防止蛋糊消泡
5、此试验款相当于黑米蛋糕，利用全蛋的打发起到膨松的效果，口感很不错
6、黑米松糕可以用黑米粉和糯米粉混合，加泡打粉助发，与这款口感会不同
黑米红豆莲子百合红枣粥的做法
材料
学习啦在线学习网 黑米半小碗，红豆是黑米的一半，莲子10颗，龙芽百合10片，红枣6个，冰糖适量
做法
1、将所有材料洗净(除冰糖外)，浸泡(除红枣外)半天;
2、放沙锅内加水大火煮开，转小火煮1个小时左右，关火闷15分钟即可。
黑米麦片粥的做法
材料
黑米，麦片
做法
1、黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟;
2、等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、黑米粥本来是寡淡的，加了麦片就有稠稠的感觉啦，口感好多了!
裙带黑米粥的做法
材料
学习啦在线学习网 大米半杯，黑米2大匙，小米2大匙，裙带菜2大匙，姜片3片
做法
1.大米，黑米和小米淘洗干净，放进煲中;
2.加入3片生姜，再加清水，按照平常煮粥喜好的浓稠度添加就可以了;
3.大火烧开，转小火，用勺子把水面的浮沫撇去，盖上盖子文火熬煮30分钟左右;
学习啦在线学习网 4.裙带菜放到清水里泡开，加入粥里，文火继续熬煮至喜好的浓稠软糯程度就可以了。
黑米的功效作用
1、高纤维素—容易饱腹
因为黑米属于糙米，纤维含量非常得高，饱腹感很强。吃了用黑米煮成的黑米粥之后，跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿哦。提供饱腹感，不容易结，自然进食少，肯定有利于减肥。
2、高B族维生素—燃烧脂肪
黑米中所含B族维生素含量大概是普通大米的4倍，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。
3、高钾元素—消除水肿
黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍，而钾元素能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡，对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。
学习啦在线学习网 4、高膳食纤维—润肠通便
黑米中的膳食纤维含量可谓十分丰富。而膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。
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