鸡腿的3种好吃做法

学习啦在线学习网 　　鸡腿肉质细嫩，肉厚味美，十分受人青睐，大家喜欢吃鸡腿吗?大家觉得鸡腿怎么做好吃?今天，学习啦小编就为大家介绍一下鸡腿的好吃做法，希望大家喜欢!

　　帕马森奶酪烤鸡腿的做法

　　材料

　　盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个

　　做法

　　1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。

学习啦在线学习网 　　2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。

　　3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。

学习啦在线学习网 　　4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200ºC的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。

　　日式咖喱火鸡腿的做法

　　材料

　　火鸡腿 1只

　　大土豆 5个

　　小土豆 2个

　　洋葱 2个

　　大胡萝卜 3个

　　大蒜 4瓣

　　黄油 目测20g 左右……

　　日式咖哩块

学习啦在线学习网 　　黄油(肠胃问题，我家只有黄油……普通油一样用啦~)

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、火鸡腿去骨，切块，比宫保鸡丁的块大些。

　　2、土豆去皮5个切大块，2个切小块，大小不一完全不是问题。

　　3、蒜包了切片，洋葱去皮切条状。

　　4、热锅，+黄油 + 蒜 +洋葱，上色后 +火鸡腿。

　　5、火鸡腿上色后 +水(淹没所有材料) +两种土豆，翻翻。

学习啦在线学习网 　　6、胡萝卜去皮切块，中等大小。锅里+胡萝卜。

学习啦在线学习网 　　7、煮沸后 +捏碎的咖喱块(我一般+4-5块)，注意搅拌均匀。

　　8、土豆熟后可食。

　　客家盐焗鸡腿的做法

　　材料

　　材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根

　　配料：盐/油/鸡精 若干

　　做法

　　1、首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。

　　2、等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。

　　3、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。

学习啦在线学习网 　　4、防入葱，闷5分钟。鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

　　鸡腿的注意事项

学习啦在线学习网 　　1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

　　2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。

　　3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。

　　4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　5、以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。

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