排骨玉米汤的做法
排骨玉米汤的做法
排骨玉米汤汤品味道清凉、甜美，做法又十分简单，虽然材料也十分简单，但是营养是及其丰富的，是家中最为常见、受欢迎的汤品之一。下面学习啦小编给大家分享排骨玉米汤的做法，希望你喜欢。
排骨玉米汤的做法一
食材准备
猪大排适量，西葫芦1个，鲜玉米1根，食盐适量，葱适量，姜适量，白胡椒少许。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净，葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断。
2、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米，再放入姜和葱，大火煮开后，撇去表面的浮沫，转小火煲1—1.5小时。
学习啦在线学习网 3、加入葫芦瓜块，继续煲30分钟，出锅时放盐调味，喜欢胡椒味的可以放点白胡椒粉，也可以不放。
排骨玉米汤的做法二
需要的食材
猪大排适量，玉米适量，白萝卜适量，食盐8克，鸡精4克，葱5克，姜5克，料酒5克。
方法步骤
1、玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
学习啦在线学习网 2、排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。
3、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
4、加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐，鸡精调味即可。
排骨玉米汤的做法三
食材准备
学习啦在线学习网 猪大排500克，鲜玉米300克，食盐5克，姜5克，小葱5克。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、排骨洗干净，玉米切成块状，姜切片，葱切成段备用。
学习啦在线学习网 2、锅中放入冷水江排骨放入煮开，煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。
学习啦在线学习网 3、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入，将准备好的姜片，葱段加入锅中。
4、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟，关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味即可。
烹饪技巧
学习啦在线学习网 1、玉米的选用最好选择黄色的水果玉米，这样的玉米颜色漂亮甜味足口感也脆。
2、这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜。
3、用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开。
学习啦在线学习网 4、用高压锅煲汤是快捷高效的做法，也可以用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足。
看过排骨玉米汤的做法的人还看了：
2.排骨玉米汤的做法
3.玉米排骨汤的做法