南瓜八宝饭的做法大全

学习啦在线学习网 　　南瓜的做法有很多，如咸蛋焗南瓜、南瓜粥等，较为常见的是南瓜八宝饭。下面学习啦小编给你分享一下南瓜八宝饭的做法大全。

　　一、南瓜八宝饭的做法

学习啦在线学习网 　　圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许

　　1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

　　2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。

学习啦在线学习网 　　3.南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。

　　4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。

　　5.上蒸锅，大火蒸30分钟。

　　二、南瓜八宝饭的做法

　　材料

　　小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗

　　做法

　　1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。

　　2、南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。

　　3、留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥(两个南瓜、一个豆沙、一个黑洋酥)，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞(豆沙的撒蓝莓干/黑洋酥撒枸杞)

　　4、盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。

　　三、南瓜八宝饭的做法

　　小南瓜 糯米

　　白糖 猪肥肉

　　红豆 红糖

　　蜜枣 桂圆肉

学习啦在线学习网 　　莲子 自己喜欢的果脯蜜饯

　　瓜子仁 朗姆酒

学习啦在线学习网 　　1.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

学习啦在线学习网 　　2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。

学习啦在线学习网 　　3.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行。

学习啦在线学习网 　　4.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟。

　　5.猪膘肉切成小丁放入锅中。

学习啦在线学习网 　　6.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢。

　　7.趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。

学习啦在线学习网 　　8.糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。

学习啦在线学习网 　　9.将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子。

　　10.红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干。

　　11.汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿。

　　12.加入红

　　四、南瓜八宝饭的做法

　　做法

　　1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用，红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜;

　　2、先把泡过的红豆冲洗干净，放入锅中，加入足量的水，煮半个小时;

学习啦在线学习网 　　3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净;

学习啦在线学习网 　　4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中，放入锅中蒸半个小时至熟;

　　5、把南瓜外皮清洗干净，用刀对半切开，挖出内瓤，留外壳备用;

　　6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花，放到南瓜盛器中，压实，放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。