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美味的意大利面要如何做

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学习啦在线学习网美味的意大利面要如何做

学习啦在线学习网   意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。因此,意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。你喜欢吃意大利面吗?你知道意大利面要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下美味的意大利面要如何做?

  美味的意大利面做法1

  材料

  意大利面 200g 意大利面酱 30g

  做法

  1、准备材料;

学习啦在线学习网   2、先煮面。锅中的水烧开后 下入200g的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右;

  3、待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分;

  4、用筷子拌匀备用;

学习啦在线学习网   5、放入盘中淋上意大利面酱;

  6、放片薄荷叶装饰即可

  美味的意大利面做法2

  材料

学习啦在线学习网   意大利面一把、 培根(可用肉末代替)、 洋葱、 大蒜、 西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉

  做法

  1、先煮面条

学习啦在线学习网   锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可

  加盖子煮8分钟

  2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用

学习啦在线学习网   3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末

学习啦在线学习网   4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开

学习啦在线学习网   直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可

学习啦在线学习网   5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些

  美味的意大利面做法3

  材料

学习啦在线学习网   意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱

  做法

  01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可)

  02.等锅内水煮开后,放入意面.

  03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.

学习啦在线学习网   04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块.

  05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.

学习啦在线学习网   06.拌上煮好的肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了.

  小诀窍

  番茄肉酱的制作方法:

学习啦在线学习网   01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,

学习啦在线学习网   洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)

  02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.

学习啦在线学习网   03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.

学习啦在线学习网   04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

  05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.

  美味的意大利面做法4

  材料

  通心面半盒

学习啦在线学习网   洋葱半只,切成丁

  蒜子5粒,切碎

  鸡胸肉两块

学习啦在线学习网   白色圆蘑菇15个,切片

  西兰花1/3颗,切小块

  甜椒半个(可选择),切粒

  黑胡椒粉少许

  牛奶一杯

  水半杯到一杯

  油一大匙(或者黄油)

  盐适量

  面粉一大匙

  做法

学习啦在线学习网   1、鸡胸肉,加盐,腌10分钟。然后入油锅煎两面成金黄色(不需要完全熟),切长条备用。

  2、通心面煮熟后,用冷水过一下。西兰花汆一下,过凉。

  3、热锅放入油,爆炒洋葱、蒜,炒软后,放入面粉,小火翻炒片刻。

学习啦在线学习网   4、然后加牛奶和水,煮开后,放入鸡肉、蘑菇、盐、黑胡椒、甜椒,小火煮到鸡肉熟、蘑菇变软为止。如果汤汁太稀,就加适量面粉,总之汤汁一定要稠。

  5、最后把通心面、西兰花倒入锅中,拌匀即可。


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