西红柿鸡蛋饼的具体做法
西红柿鸡蛋饼的具体做法
西红柿除了对女性淡斑、美白等美容问题卓有成效以外，番茄红素对于男性的生殖功能促进和保护也有很好的作用。你了解西红柿鸡蛋饼的不同做法吗?那么，现在学习啦小编就来分享西红柿鸡蛋饼的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
西红柿鸡蛋饼的做法1
材料
学习啦在线学习网 番茄，虾仁少许，鸡蛋2只，中筋面粉80克，盐，鸡精，黑胡椒粉少许
做法
1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。
学习啦在线学习网 3.继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。
4.加入面粉和面面糊。
学习啦在线学习网 5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
学习啦在线学习网 6.把面糊倒一小部分放在锅中。
学习啦在线学习网 7.煎好一面后继续翻面煎，全程中小火。
8.煎好后出锅即可。
西红柿鸡蛋饼的做法2
【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
【做法】
①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁;青菜洗净切成末;
学习啦在线学习网 ②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀;
学习啦在线学习网 ③将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
西红柿鸡蛋饼的做法3
材料：番茄1个、鸡蛋3个、面粉、食盐适量、小葱适量、食用油适量
做法步骤：
1. 准备一个大番茄，烧开水放入番茄烫一滚，取出凉水下冲一下，皮很容易去掉。
2. 把番茄切碎，放入大碗中。打入三个鸡蛋，放入葱花，放盐，搅拌均匀。让蛋清和蛋黄充分混合为止。
3. 加入大约35g面粉，搅拌均匀，至面粉充分融入蛋液。(最好把面粉筛入蛋液，我为了省事直接撒入了)
4. 热油锅，放少量油，油热至8成，倒入混合好的蛋液，切记要转小火，否则底部蛋饼焦糊了。不要动蛋饼，直至蛋饼凝结成一整个。其中可以轻轻转动锅子，让蛋饼摊得更均匀。
5. 待蛋饼成型，用铲刀翻过来，再煎一会儿熟透。可用铲刀按压一下蛋饼，有弹性，不凹陷，表示已经熟透，盛出。(因为放了少量面粉，小火慢煎，饼很容易熟。成型基本就熟了)
6. 把蛋饼卷起，切成小段，加上一碗熬好的小米粥，家人吃的也美滋滋的。
小贴士：
学习啦在线学习网 1.此款蛋饼非常软嫩，所以需要小火煎，过程中避免动它，否则碎掉。小火煎既能避免焦底，也可确保蛋饼成型。
2.此份量为两个大人份，可分做3张饼，薄些而且易成型，做两张饼的话用稍微大点的锅，厚点也不错。个人觉得薄点更易掌握，好吃。
西红柿鸡蛋饼的做法4
材料
学习啦在线学习网 番茄，虾仁少许，鸡蛋2只，中筋面粉80克，盐，鸡精，黑胡椒粉少许
做法
1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。
2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。
学习啦在线学习网 3.继续加入虾仁末打匀，加入番茄丁继续打匀。
学习啦在线学习网 4.加入面粉和面面糊。
学习啦在线学习网 5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)
6.把面糊倒一小部分放在锅中。
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学习啦在线学习网 8.煎好后出锅即可。