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清热解毒菊花知多少

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  菊花入药的主要有白菊、黄菊、野菊。黄、白两菊,都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。下面是学习啦小编为大家整理的相关知识,欢迎阅读!

白菊花味甘、清热力稍弱,常用于平肝明目;黄菊花味苦,泄热力较强,常用于疏散风热;野菊花味甚苦,清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶,功用与花相似,无论内服与外敷,都有功效。桑叶与菊花,均能疏散风热,清泄肺肝,故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症,两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好,故治肺燥咳嗽,往往用桑叶而不用菊花;菊花则长于平肝阳,且能清热解毒。

  清热解毒菊花的分类
杭菊和胎菊
杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦,特别菊、吃菊的习惯,一直绵延了数千年。菊花宴成为一种独具特色的健康饮食!中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疔毒等病症。若长期食用,还有“利血气、轻身、延年”的功效。下面是学习啦小编为大家整理的相关知识,欢迎阅读!适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,但是目前市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中,除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外,多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
亳菊
亳菊产于安徽亳州,阴干入药。花朵较松,容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。1760年《百草镜》载有毫州产有白色的菊花,据此,毫菊栽培至少有240年。毫菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后,毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一带,以大寺的怀楼栽培最为集中。滁菊滁菊主要产于安徽滁州,是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症,高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”,头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前,滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带,建国初,全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊,随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县,以后全椒一直是滁菊的主产区。菊花药效及营养价值高,在我国,不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。

  清热解毒菊花茶

学习啦在线学习网   清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可,待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。菊花茶香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。

  早起时,用化妆棉蘸菊花茶汁轻敷眼周,更可消除黑眼圈

  一、茶饮

  1、菊花茶 菊花5克,放在盖杯中,用沸水冲泡。菊花茶香气浓郁,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

  2、菊花枸杞茶 杭菊花、枸杞各10克,以沸水冲泡,10分钟后便可饮用。菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病,对糖尿病、高血压、冠心病都有好处,最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者可放上几枚大枣,以加强健脾作用。

  3、桑菊饮 菊花6克、金银花4克、桑叶3克,以沸水浸泡代茶饮,治风热感冒效果尤佳。

  4、菊花芦根茶 菊花6克,芦根21克(鲜者加倍)。以沸水浸泡代茶饮,清热解毒,治风热感冒。

  5、菊银山楂茶 菊花、山楂、金银花各10克。将山楂切成碎片。再把三味加入杯中,用沸水冲泡即成。每日1剂,代茶饮用。此茶有减肥学习啦在线学习网轻身,清凉降压,消脂化瘀的功效。

  6、菊楂决明饮 菊花3克,生山楂片、草决明各15克,放入保温杯中,以沸水冲泡,盖严温浸30分钟。频频饮用,每日数次。此饮品可治疗高血压兼冠心病症。

  2.三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。

  二、药膳

学习啦在线学习网   1、菊花粥 菊花50克,粳米100克,白糖40克。粳米加清水1000毫升,煮至米烂汤稠,表面浮起粥油时,下菊花瓣、白糖再煮5分钟即可。此膳有疏散风热、清肝明目、降血压的功效。适用于风热头痛,肝火目赤,眩晕目暗以及高血压病,冠心病等症。

  2、菊花糕 把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

学习啦在线学习网   3、菊花醪 菊花10克,剪碎,与粳米酒酿适量,煮沸。顿食,每日2次。此品可治疗肝热型高血压眩晕症。

  4、菊花拌蜇皮 菊花50克,蜇皮200克,盐、糖、醋、麻油适量。蜇皮切成丝,用开水烫煮一下,冷却后再浸泡5~6小时。菊花入沸水过一下,沥净水分。将各种调料与菊花和蜇皮拌匀即成。此膳有降血压,防肥胖的功效。适用于高血压,肥胖症

学习啦在线学习网   5、菊花羹 将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热,利五脏,治头晕目眩等症。

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