春季老年人养生饮食误区
养生和身体健康有着密切的联系,特别是对老人而言,要根据体质来调理,但是在养生的时候很多人一不小心就会进入误区了,这些误区一定要知道是哪些哦。今天小编给大家整理了春季老年人养生饮食误区知识,希望对大家有所帮助。
春季老年人养生饮食误区
长期吃粥
老年人患牙病多,牙齿缺损者常见,有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥,也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察,长期吃粥的老年人一般比较消瘦,原因是老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,难以很快排空,会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比,粥所含的米粒少得多,如果长期吃粥,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷出。
所以,吃粥和吃药粥虽是养生一法,但不是人人皆宜,除非是身体很虚弱,或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗,应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些,也可吃面条,长期吃粥并不适宜。
吃的菜煮太烂
生活中,不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍,然后就放水里长时间煮,做成菠菜汤,白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了,吃到最后就是吃了点纤维,没有什么营养价值。所以,老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切,急火快炒,多吃凉拌,品种多样,颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。
钙补得越多越好
许多老人误认为,钙补得越多,吸收得也越多,形成的骨骼就越多,其实不是这样。通常,年龄在60岁以上的老年人,每天需要摄入800毫克的钙,过量补钙并不能变成骨骼,反而会引起并发症,危害老人健康。
钙是这样被人吸收的:钙经胃肠吸收,进入血液,形成血钙(即血液中钙的含量),再通过骨代谢,把血钙进行钙盐沉积,形成骨骼。不是说钙吃得越多,形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平,过多或过少都不行。过量补钙,血液中血钙含量过高,可导致高钙血症,并会引起并发症,比如肾结石、血管钙化等。
经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜
饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失,时间越长,损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言,蛋白质和碳水化合物损失相对少些,但长时间存放的饭菜,还是要防止蛋白质发生变质,脂肪发生酸败,碳水化合物发生霉变。
另外,剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加,如果吃时再不热透,还容易滋生细菌等微生物,引发胃肠疾病。老年人肠胃功能比较脆弱,尽量不吃剩饭菜。
完全拒绝吃肉和海鲜
老年人的身体处于负氮平衡,特别需要优质蛋白来来弥补因为分解代谢丢失的蛋白质,维护机体的正常功能。瘦肉和海鲜都是优质蛋白的极佳来源,控制好量就行,对于绝大多数身体基本健康的老人,每天1-2两瘦肉,每周一次不超过200克的海鲜身体是可以接受的,不需过于担心血脂异常和痛风。
吃主食的两个极端
有的老人一天三顿饭都是精白米面,只顾口味和喜好,而有的老人热衷于各种养生咨询,三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处,健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适,严重时甚至发生肠梗阻。最好是粗细搭配,各占一半,而且老年人消化功能弱,即使粗粮也应该尽量细做。
排斥喝奶和吃鸡蛋
因为乳糖不耐受导致的腹泻,让很多老人对奶制品望而生畏,但是奶是最好的补钙食品之一,而老人正是钙质的常见缺乏人群,建议改喝酸奶,或者营养舒化奶,如果有时间有耐心,也可以用牛奶和面来做馒头。鸡蛋是全营养食品,据国外研究证实,每天一个鸡蛋会降低罹患老年痴呆症的风险。如果担心胆固醇,每周控制在3-4个即可。
学习啦在线学习网 重口味的烹饪习惯
学习啦在线学习网 年纪大了味觉会逐渐退化,而且从那个物质匮乏、饭多菜少的年代走过来的老人,习惯于做一些重口味的下饭菜,否则,总不能让一家人吃光米饭。但是现在日子好了,观念、口味和习惯却很难相应地改过来。可以尝试一些烹饪减盐的方法,比如加醋烹饪、出锅放盐、焯拌蘸酱吃等。
春季老人养生原则
一、御寒防风莫忽视
冬三月草木凋零、冰冻虫伏,人体新陈代谢相应变慢,抵抗力下降,容易生病,也特别容易损阳气,春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒,易发宿疾。
二、饮食调养是关键 春季养生保健学习啦在线学习网的饮食基本原则应该是以“藏热量”为主,因此,冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物,忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品,防止助热生火。
学习啦在线学习网 三、锻炼运动很重要
春季养生保健运动锻炼是非常重要的一部分,生命在于运动。动则养形,活则血流。有规律的活动,适当的运动,这是古往今来长寿的秘诀。不过“动”有主动、被动之分,为适应春季之生气,当以主动运动,持之以恒为主要。
四、精神调养很有益
春季养生保健精神调养非常有益,除保持精神上的安静以外,在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪,当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时,应尽快恢复心理平静。
春季老人养生锻炼注意事项
学习啦在线学习网 第一是锻炼强度不宜太大
人老了之后,由于肌肉会慢慢变松弛松弛,四肢功能不像年轻的时候那样协调,并且关节的韧带也会逐渐僵硬,整个冬天,不少老人的活动量比平时下降很多。因此,在进入春季要开始锻炼的时候,要以恢复身体机能为主要内容,先做一些有关躯体的舒展和关节的运动,运动量以及运动强度都不要太大,同时在锻炼的时候,要先做一些准备运动,避免因为突然间运动而导致意外伤害的发生。
第二是不宜外出锻炼不宜太早
目前处于初春的情况,早上和晚上的气温相对来说还是比较低,空气中的一些杂质也比较多。如果过早外出晨练的话,容易染上风寒感冒,或者是使老慢性支气管炎或是哮喘病等病情加重,因此,老年人要在太阳升起后再外出晨练才适宜。等到太阳完全出来,这时候气温会上升,空气中的二氧化碳浓度也会减少,这时候才是适合锻炼的时间。
学习啦在线学习网 第三是锻炼前不宜空腹
学习啦在线学习网 老年人的新陈代谢下降很多,早晨血液的流速会相对缓慢,并且经过了一整个晚上的消化和吸收,肚子里空空如也。所以,要在锻炼前要适当的吃一些热乎的食物,也可以喝一些热饮,例如豆浆、牛奶等,可以补充水分和增加热量。但要注意一点的是,一次进食不要吃太多,而且在进食之后要休息一会,之后再去锻炼。
学习啦在线学习网 第四是锻炼流汗后不宜脱衣服
不宜露,是表示在运动后流汗,不要脱下衣服,要注意保暖。老人在户外晨练的时候要选择避风并且向阳的地方。如果在运动过程中太热而出汗,运动强度要适当的减小一些,运动速度减慢或是休息一会儿,不可以马上脱下衣服,要防止受凉。身体素质比较差的老年人,在锻炼的过程中和结束后,更要注意保暖,防止在锻炼中受了风寒。
第五是锻炼时间不宜太久
老年人的体质比较弱,适应性不像年轻人那样好,运动的程度一定要适量而行,慢慢的循序渐进,锻炼的时间不要持续太久,可以运动一会休息一会,比较适宜。
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