秋季简单养生汤

　　伴随国庆假期的到来，我们迎来了金秋时分，气温开始下降，雨水稀少，空气干燥，为了更好地适应这个季节，我们的身体需要喝一些秋季养生汤来滋补。不必交给餐馆的厨师，在家自己动手就能为家人做一些合胃口的秋季养生学习啦在线学习网汤。下面就让学习啦小编告诉你秋季简单养生汤，欢迎参阅

　　秋季简单养生汤

学习啦在线学习网 　　1、桂圆红枣莲子汤

　　这个汤可是熟面孔，虽然普通但是营养价值很高啊。

学习啦在线学习网 　　材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

　　将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

学习啦在线学习网 　　煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　桂圆红枣莲子汤是一道传统的汉族名点。桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神，治失眠、健忘、惊悸。

　　注意：因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎学习啦在线学习网等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。

　　2、枸杞酒酿蛋

学习啦在线学习网 　　材料：枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　先将200克酒酿煮开。

学习啦在线学习网 　　然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液。

　　最后大火煮开即可。

　　枸杞子是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

学习啦在线学习网 　　3、木瓜红枣莲子蜜

　　材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

　　做法：

　　首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。

　　然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

　　木瓜是尽人皆知的美白食品，它的维生素A含量极其丰富。中医认为，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美肤养颜、滋补催乳，对消化不良或便秘的人也具有很好的食疗作用。美容食疗时，木瓜可配牛奶食用，也可以用来制作菜肴或粥食。红枣是调节内分泌学习啦在线学习网、补血养颜的传统食品，如果红枣配上莲子食用，又增加了调经益气、滋补身体的作用。

　　4、乌鸡汤

学习啦在线学习网 　　材料：乌鸡半只，姜片三片，大葱一段，红枣、桂圆、枸杞。

　　做法：

　　烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

　　砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

学习啦在线学习网 　　放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

　　乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。《本草纲目》：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

　　5、鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　锅里放油 将鱼煎一会。

　　煎好的鱼放入适量水。

学习啦在线学习网 　　放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

　　大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。

　　鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

　　6、鸽子汤

学习啦在线学习网 　　材料：鸽子、山药、枸杞子、党参、黑枣、料酒、葱、姜、盐。

　　做法：

　　山药洗净，切片。

学习啦在线学习网 　　枸杞子、党参、黑枣洗净备用，乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水。

　　烧开后，撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜。

学习啦在线学习网 　　再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右，加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅。

　　我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液学习啦在线学习网循环，让你冬天也美美的。

　　7、参芪红枣生鱼汤

学习啦在线学习网 　　材料：高丽参15克，北芪20克，红枣20个，生鱼1条，猪瘦肉250克，生姜2片。

　　做法：

　　将生鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，去净内脏，用清水洗净;红枣洗净去核。

学习啦在线学习网 　　猪瘦肉放水中煮5分钟，取出洗净，高丽参切片，北芪略洗。

学习啦在线学习网 　　锅内放适量清水煮开，放入全部用料，改中火煮3小时，下精盐调味即可。

　　参芪红枣生鱼汤，是女士们养身的靓汤。生鱼能养伤口，能帮助伤口早日恢复，挑选时当然是小鱼比大鱼好。参则用人参(即红参)，亦可用党参代用，芪则是北芪，两者均为滋补药材。

　　8、黑鱼汤

　　材料：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。

　　做法：

　　锅中放适量油，将老姜放入。

学习啦在线学习网 　　将切好的鱼片放入锅中、适当拌炒。

学习啦在线学习网 　　放清水，没过鱼的量。

学习啦在线学习网 　　放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。

　　等到鱼汤变白、放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。

学习啦在线学习网 　　出锅前撒上葱段即可。

　　秋季祛湿排毒汤

　　1、黄豆肉排汤

学习啦在线学习网 　　黄豆(大豆)100克，肉排骨250克。黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成。

　　2、白鲫鱼煲汤

　　用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟。

　　3、土茯苓赤小豆鲫鱼汤

学习啦在线学习网 　　鲫鱼1条，瘦肉4两，姜1片，土茯苓1两，赤小豆2两，粉葛。瘦肉洗净切片后飞水冷却。土茯苓与赤小豆洗净滤水，粉葛去皮洗净。鲫鱼去鳞，腮及内脏，洗净后用纸吸干水分。烧热少许油，加入姜片，放入鱼，将鱼身煎至两面略带金黄，盛起沥油。将其他材料加鱼一起放入煲中，加适量清水，煲两个小时，加盐调味即可。

　　4、马齿苋绿豆汤

　　鲜马齿苋120克(干品30克)，绿豆50克。马齿苋、绿豆洗净。一起置锅内，加水适量，文火煮，豆烂后即可食用。

　　5、冬瓜土伏苓汤

学习啦在线学习网 　　冬瓜3斤，土伏苓袪湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许。冬瓜去籽切块。土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。

　　6、鲤鱼红豆汤

学习啦在线学习网 　　红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。将各配料洗净待用。鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。