芥菜疙瘩炒肉丁美味又健康的做法
荠菜疙瘩作为一种可食用的野菜,做法简单,美味可口,更具有很高的营养成分。和肉丁一起炒也是一道美味佳肴。想要了解更多芥菜疙瘩炒肉丁的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作芥菜疙瘩炒肉丁的食材
美味芥菜疙瘩炒肉丁的步骤
1.食材备齐
2.青红尖椒切丁
3.芥菜切丁
4.猪肉切丁,加入胡椒粉,料酒,鸡粉,拌匀腌制10分钟
5.锅加水烧开下入芥菜丁焯水去除咸味,焯1-2分钟捞出
学习啦在线学习网 6.锅加油烧热下入肉丁,炒至变白,下入姜末炒香,
7.下入芥菜丁,十三香,煸炒1-2分钟,下入青红椒丁,煸炒均匀
8.盛出装盘
荠菜疙瘩其它好吃做法
1、凉拌做法
学习啦在线学习网 将荠菜疙瘩洗干净,切丝,粗细可以根据个人喜好,但要尽量均匀。
将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入,搅拌均匀,30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。不同的食客们可以根据自己不同的喜好添加其他的佐料,譬如可以卷上东北的干豆腐,或薄饼吃,也可以做下饭的小咸菜,味道鲜美。麻、辣、脆、咸、香。
2、炒肉丝做法
学习啦在线学习网 首先将牛肉切丝,荠菜疙瘩切丝,丝要切得细一些,这样容易入味。
学习啦在线学习网 葱花爆油锅,下肉丝煸炒,放入姜粉、花椒粉,小火炖3分,放入疙瘩丝继续炒,直到疙瘩丝变色,发软放入味精,起锅。
学习啦在线学习网 3、蒸荠菜疙瘩做法
学习啦在线学习网 首先将荠菜疙瘩洗净、去根,做菜疙瘩,但是切记不要切太碎了,因为大块的菜疙瘩蒸出来的块可以大点;再拌入适当面粉(比麦饭少些),加入适当盐即可;放入蒸锅中,大概蒸约20分钟;出锅后晾一会,再切开,蒸荠菜疙瘩就做好了,温馨小提示,菜疙瘩当凉菜最好吃;紧接着就可以准备调汁,可以加入香油、蒜、辣子油、醋、生抽等。
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