最简单煎牛排的做法
煎牛排是西餐的典型代表,也是待客的最高礼节。最简单煎牛排,享用高级西餐,下面是最简单煎牛排的做法资料,欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
1.将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排,
2.准备的调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清,
学习啦在线学习网 3.腌制15分钟左右,
学习啦在线学习网 4.平底锅中放入适量的色拉油,
学习啦在线学习网 5.放入牛排小火煎制。
学习啦在线学习网 6.煎至变色后翻面,
7.放适量的老抽,
学习啦在线学习网 8.放入适量的生抽,
9.放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了。
小贴士
1、用刀背拍一下牛排,这样牛排会松软一些,
2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排,
3、因为一开始盐已经腌制过了,所以生抽老抽少放一些,只是为了上色。
4、最后上菜再放入少量胡椒粉,即可出锅摆盘
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最简单煎牛排的做法
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