自制肠粉的做法图解简单美味
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肠粉是广东的一种特色小吃,美味又营养,制作起来很简单哦,下面是的自制肠粉的做法图解资料,欢迎阅读。
食材准备
做法步骤
1.备好所有食材,粘米粉和玉米淀粉称好,瘦肉切成粒,香菇三朵泡发,香葱和青菜洗干净,蛋一个
学习啦在线学习网 2.在粉中加入260ML水,1G盐,1G油
3.鸡蛋打散,把香葱切碎加入拌匀
4.香菇切成条加入瘦肉中,加少许盐拌匀,青菜切成条
5.锅中水烧开后,找个比较大的盘子,盘子上涮油,把肉碎先蒸到5分熟
6.倒入适量的粉糊,再淋入蛋液,放几片青菜,盖上盖子,蒸50秒左右
学习啦在线学习网 7.打开盖子时看到肠粉有点鼓起来,就可以了
学习啦在线学习网 8.用铲子把肠粉刮下来装盘,淋上鼓油就可以了
小贴士
往盘中舀粉浆时要用勺子搅动后再舀,淀粉易沉淀。
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自制肠粉的做法图解简单美味
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