大蒜羊腩煲如何制作_大蒜羊腩煲的做法步骤

　　大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化学习啦在线学习网。下面是学习啦小编整理的一些关于大蒜羊腩煲的资料，供您参考。

　　大蒜羊腩煲的食材准备

　　大蒜羊腩煲的做法步骤

　　1.这是提前炖好的羊肉。

学习啦在线学习网 　　2.大蒜洗净切段。

学习啦在线学习网 　　3.大蒜垫在砂锅底下。

　　4.把羊肉放在大蒜上面，加少许汤。

　　5.淋上酱油。

学习啦在线学习网 　　6.适量的料酒。

学习啦在线学习网 　　7.适量的红糖。

　　8.大火煮开，关小火。

　　9.盖上锅盖，小火煲至大蒜变软。

学习啦在线学习网 　　10.离火，洒上香菜，整锅就吃罗，哈哈。

　　大蒜的食用方法

学习啦在线学习网 　　1、做成鸡蛋蒜泥

　　鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。

　　2、捣碎生吃

　　我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

　　3、做成糖醋蒜

　　糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲。
 

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