大蒜猪肝如何制作_大蒜猪肝怎么做
大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，因此大蒜被誉为“天然广谱植物抗生素”。下面是学习啦小编整理的一些关于大蒜猪肝的资料，供您参考。
大蒜猪肝的制作食材
大蒜猪肝的做法过程
1.大蒜和猪肝
2.大蒜去根洗净，浸泡
3.猪肝上浆
4.起油锅，大蒜炒一下
5.再起油锅，炒猪肝
学习啦在线学习网 6.放入大蒜，放点酱油
7.大蒜猪肝做好了
大蒜的营养功效
1.抗疲劳作用
学习啦在线学习网 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
2.保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病学习啦在线学习网死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
2)降低血脂学习啦在线学习网临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
4)降低血压学习啦在线学习网轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
3.杀菌
无论是生活环境还是工作环境，都有细菌的存在，我们得保护好自己，不能让它们有可趁之机，侵害我们的身体。那我们就得拿起我们的武器-大蒜，来抵抗“敌人”，直击敌人内部，全部消灭。因为其中含有约2%的大蒜素，它具有很强的杀菌作用，它会无形中破坏细菌所必需的硫胺基生物学习啦在线学习网中的硫基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
4.改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平
推荐菜肴：酸未凉拌空心菜优势：中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉。
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