珍珠菇食谱怎么做好吃

　　珍珠菇菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，是一种低热量、低脂肪的保健食品。你想自己动手做好吃的珍珠菇食谱吗?今天，学习啦小编为大家推荐珍珠菇的好吃做法。

　　珍珠菇黄焖鸡好吃做法

学习啦在线学习网 　　珍珠菇黄焖鸡食物主材

　　三黄鸡、珍珠菇、木耳

　　食物辅料

学习啦在线学习网 　　油、盐、味精、小米椒、耗油、生抽、老抽、小葱、姜粉、料酒、黄酒、大蒜、啤酒、冰糖

　　制作步骤

　　1、准备三黄鸡一只、尖椒一个。

学习啦在线学习网 　　2、将三黄鸡洗净，切块，加姜粉、耗油、料酒腌制20分钟。

学习啦在线学习网 　　3、将干的珍珠菇用水泡发洗净，木耳泡发洗净。

学习啦在线学习网 　　4、将尖椒切块。蒜切片。小米椒切段，小葱切段备用。

学习啦在线学习网 　　5、将国内倒入适量的油，油热倒入小米椒，葱段和蒜片爆香。

　　6、下入鸡块翻炒，把水分煸出去，当鸡块炒至微黄的时候，倒入泡发好的木耳和珍珠菇。

　　7、倒入泡珍珠菇的原汁，加入半罐啤酒，适量黄酒、盐、生抽、老抽和冰糖。

　　8、用中火烧至20分钟，即将收汁的时候把尖椒放入翻炒至断生即可。

　　珍珠菇烩鸡肉丸好吃做法

　　珍珠菇烩鸡肉丸食物主材

学习啦在线学习网 　　鸡胸肉、鹌鹑蛋、海带丝、银耳、茶树菇、珍珠菇

　　食物辅料

学习啦在线学习网 　　盐、胡椒粉、味精、香油、鸡蛋、淀粉

　　制作步骤

　　1、将鹌鹑蛋提前煮好，剥去外皮，海带切丝，茶树菇泡发洗净切断，珍珠菇洗净切丁。

　　2、银耳泡发后直接撕开备用。

　　3、将鸡胸肉洗净，剁成肉糜，放在碗里，加一只蛋清和适量淀粉，一个方向打制，一定要上好劲，丸子才会有弹性发脆。

　　4、将锅上坐清水，烧到半开状态，用调羹柄把手中挤出的丸子送到锅中，记得不要让锅里的水烧开，一直保持半开状态，我提前准备了两碗水，一碗往锅里加冷水制止水沸腾，另外一碗作为调羹柄的沾水，免得粘连。沾了水的手和调羹柄不会沾上肉馅。

学习啦在线学习网 　　5、将鸡肉丸子逐个下锅，煮熟，捞出放在清水中凉着。

　　6、将事先熬制好的鸡汤倒入砂锅中，把鹌鹑蛋、鸡肉丸、茶树菇、珍珠菇、银耳、海带丝放入砂锅中开火炖制，大约十几分钟即可。

学习啦在线学习网 　　7、在起锅前，加入少许味精提鲜，载放上一些香油即可。

　　小白菜珍珠菇炒肉末好吃做法

　　小白菜珍珠菇炒肉末食物主材

　　珍珠菇、小白菜、猪肉末

　　食物辅料

　　油、盐

　　制作步骤

　　1、将所有做菜的材料准备好，珍珠菇洗净，小白菜洗净切断。

学习啦在线学习网 　　2、将锅中倒入视亮度油，油热倒入肉搏翻炒。

　　3、当肉末翻炒均匀以后倒入洗净的珍珠菇，加适量的水烧开。

　　4、倒入小白菜翻炒均匀，加入香油，盐调味炒匀即可。

　　珍珠菇煎蛋好吃做法

　　珍珠菇煎蛋食物主材

　　珍珠菇、鸡蛋

　　食物辅料

　　油、盐、葱、辣椒面、淀粉

　　制作步骤

学习啦在线学习网 　　1、将珍珠菇洗净切碎备用，葱切成葱花。

学习啦在线学习网 　　2、把鸡蛋打入碗中，加入盐，葱花、淀粉、珍珠棉末一起搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　3、在搅拌蛋的时候要加点油。

　　4、将锅烧热，倒入适量的油，油热倒入蛋液，用途小火慢慢煎。

　　5、在煎的过程中，要两面都煎熟，也要注意不要煎糊。

　　6、将煎好的珍珠菇鸡蛋饼铲除切成块，在撒上一些辣椒面即可。

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