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青椒回锅肉的做法 青椒回锅肉怎么做好吃

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  青椒可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽感冒。你了解青椒回锅肉要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享青椒回锅肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  青椒回锅肉的主料辅料

  • 主料
  • 五花肉

    300g
  • 青椒

    5个
  • 辅料
  • 豆豉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 大蒜子

    适量
  • 红尖椒

    适量
  • 适量
  • 白酒

    适量
  • 酱油

    适量

  青椒回锅肉的做法图解

  1.首先将青椒滚刀切块,葱白切段,大蒜子切片,红尖椒滚刀切块,姜切片。

学习啦在线学习网   2.锅中倒入小半锅清水,滴几滴白酒,加入花椒、姜片、五花肉,盖上锅盖煮20分钟捞出,再把五花肉切成片。

  3.锅中倒入油,下入五花肉煸炒,炒至微黄,盛出多余的油。

  4.接着下入蒜片、葱段、豆豉、豆瓣酱,翻炒均匀,加入青椒翻炒片刻,淋入料酒、酱油,炒熟即可出锅。

  青椒土豆丝的做法步骤

  原料:

学习啦在线学习网   土豆、青椒、大蒜、葱、盐、味精、色拉油。

  做法:

  1.将土豆去皮切丝,(准备一盆清水,将切好的土豆丝放入水中,以免土豆生锈变色)将青椒去把,去籽,去筋,切丝,把大蒜拍碎。

  2.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。

  3.锅中放入底油,葱花煸香,放入青椒土豆丝煸炒,放入调好的料汁继续煸炒,待锅中料汁包裹住原料时即可,淋少许麻油装盘。

  青椒制作技巧

学习啦在线学习网   1.将青椒挖去心子,在青椒内部涂一层干菱粉(使青椒不易裂开),再将猪肉、火腿捣成肉泥,同鸡蛋、湿菱粉、地栗(去皮切成沫)、开洋沫、葱姜沫及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌,塞在青椒内,放入猪油锅煎熟,再加些鸡汤上笼蒸。

学习啦在线学习网   2.蒸好后,将汤倒入另一碗,加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好。


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青椒可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。你了解青椒回锅肉要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享青椒回锅肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 青椒回锅肉的主料辅料 主料 五花肉 300g 青椒 5个 辅料 豆豉 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 花椒 适量
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