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青椒炒牛肉的家常做法 家常青椒炒牛肉怎么做好吃

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  青椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。平时生活中你会做青椒炒牛肉吗?下面,学习啦小编来为你介绍青椒炒牛肉的做法。

  青椒炒牛肉的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    150g
  • 辅料
  • 青椒

    适量
  • 黄椒

    适量
  • 红椒

    适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 鸡蛋清

    适量
  • 生粉

    适量
  • 适量
  • 水淀粉

    适量

  青椒炒牛肉的做法步骤

  1.首先将青椒切片、黄椒切片、红椒去籽切片、姜切成小菱形片、蒜子切片、葱白切2cm左右的段

  2.牛肉横着纹路切片,接着装入碗中,倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清,搅拌均匀后,再加半勺生粉,拌匀,腌制5分钟。

学习啦在线学习网   3.锅中放入油,烧至6成热时,将牛肉下锅,炸至变色后捞出控油。

  4.锅中留底油,下入姜片、葱白段、蒜子煸香,接着将青椒、黄椒、红椒倒入锅中,翻炒至香味溢出后,加入适量料酒,半勺盐调味

  5.随后将牛肉倒入锅中均匀翻炒,加入生抽调速,快速翻炒后,加适量水淀粉收汁,就可以出锅装盘了。

  青椒的营养介绍

  1、青椒含有丰富的维生素等,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。青椒富含维生素C,可以控制心脏病学习啦在线学习网及冠状动脉硬化,降低胆固醇。

  2、青椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽感冒。青椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

  3、青椒的有效成分青椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。青椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

  4、青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和青椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。


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青椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。平时生活中你会做青椒炒牛肉吗?下面,学习啦小编来为你介绍青椒炒牛肉的做法。 青椒炒牛肉的制作食材 主料 牛肉 150g 辅料 青椒 适量 黄椒 适量 红椒 适量 姜 适量 蒜子 适量 葱 适量 料酒
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