西芹炒百合的家常做法
学习啦在线学习网 家常的西芹炒百合味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功效。那么西芹炒百合怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关西芹炒百合的做法,希望对你有用。
西芹炒百合的成品图
西芹炒百合的食材准备
西芹炒百合的做法步骤
1.准备食材
2.准备蒜泥
学习啦在线学习网 3.西芹切段洗净,胡萝卜去皮切粗丝
学习啦在线学习网 4.百合剥开后洗净
5.锅内水开后加入适量盐
6.把食材全部倒入焯水后捞起过冷水冲凉待用
7.热锅温油,下入蒜泥爆香
8.倒入全部食材煸炒出香味
9.加盐煸炒均匀
10.加入适量白糖去除百合的苦味
11.加入少许鸡精煸炒均匀后熄火出锅
西芹炒百合的做法小贴士
1,这道菜焯水的时候要加入盐捞起后过冷水冲凉,这样不但颜色不变,而且口感也是清脆爽口。
2,旺火快手菜,中间不要停留加调料翻炒至出锅。百合有点苦味,加入少许白糖去苦,不喜欢的可以不加。
西芹的食用方法
1.西芹可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心。
2.很多人只吃西芹杆,其实西芹叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的西芹叶可以凉拌,增加个下酒小菜。西芹叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将西芹叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。
3.用于高血压学习啦在线学习网病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜西芹500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。
学习啦在线学习网 4.应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服。
5.应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。
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