西芹虾仁的好吃做法
西芹虾仁,脆口的西芹,滑嫩的虾仁;红白绿交织在一起,好色、好味、好营养!那么西芹虾仁怎么做好吃呢?下面是由学习啦小编分享的有关西芹虾仁的做法,希望对你有用。
西芹虾仁的成品图
西芹虾仁的食材准备
西芹虾仁的做法步骤
1.将蒜切片,姜切末备用。
2.虾去壳,从背部割一刀,去除虾线备用。
学习啦在线学习网 3.将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
学习啦在线学习网 4.烧锅开水,加点盐,并滴几滴油,下西芹焯烫两分钟。
5.过凉水,并控干水份备用。
6.取一炒锅,倒油,油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。
注如先下蒜姜的话,待虾仁炒好,蒜姜就焦了。
7.加盐和糖调味。
8.下焯烫好的西芹。
学习啦在线学习网 9.翻炒均匀即可出锅。
西芹虾仁的做法小贴士
西芹加点盐,并滴几滴油焯烫一下更加脆口。
西芹的营养成分
铁
学习啦在线学习网 西芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
钙质
学习啦在线学习网 西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”。
铜元素
西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。
钙磷
由于西芹的钙磷含量较高,所以它有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼生长。
锌
西芹含有锌元素,是一种性功能学习啦在线学习网食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃西芹能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
甘露醇
西芹叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
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