青椒炒肉片的做法 青椒炒肉片怎么做好吃
平时食用青椒,能有效预防癌症的发生。好吃的青椒炒肉片应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享青椒炒肉片的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
青椒炒肉片的食材准备
青椒炒肉片的具体做法步骤
1.肉切片,西红柿和辣椒洗净备用
学习啦在线学习网 2.教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子插进西红柿里,用小火转着烤三十秒
学习啦在线学习网 3.非常好去皮哦
学习啦在线学习网 4.西红柿切片,辣椒切成棱形
5.在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀
6.锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香
学习啦在线学习网 7.下入码好味的肉片,炒至六成熟
学习啦在线学习网 8.加入西红柿快速翻炒均匀
9.加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅
青椒的烹饪指导
青椒适用于炒、拌、炝做菜,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
学习啦在线学习网 维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了。
学习啦在线学习网 青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
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