脆皮萝卜糕的做法图解

学习啦在线学习网 　　脆皮萝卜糕是一道外皮酥脆，内里清香绵软的小吃。那么脆皮萝卜糕是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关脆皮萝卜糕的做法，供大家参考!

　　脆皮萝卜糕的食材准备

　　脆皮萝卜糕的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.萝卜去皮擦成丝。

学习啦在线学习网 　　3.然后加入水，生粉，澄粉，大米粉。

　　4.再加入盐，鸡精，胡椒粉调成厚糊状。

　　5.盘中抹油倒入萝卜糊抹平。

　　6.入蒸锅大火蒸制15分钟。

　　7.蒸好的萝卜糕取出。

　　8.放入保鲜袋中按压呈长方形入冰箱冷藏定型。

学习啦在线学习网 　　9.取一个小碗加少许面粉清水和成面浆备用。

　　10.萝卜糕定型后取出切块。

学习啦在线学习网 　　11.取一块萝卜糕包入春卷皮中。

学习啦在线学习网 　　12.卷成长条封口抹上面浆。

　　13.包成长方块状。

　　14.锅中油烧制六成热放入萝卜糕炸制。

　　15.小火，慢炸至金黄。

学习啦在线学习网 　　16.捞出沥油即好。

　　脆皮萝卜糕做法的小贴士

学习啦在线学习网 　　包至萝卜糕的时候，封口一定要用面浆粘紧，以免炸制的过程中开裂。

学习啦在线学习网 　　炸制的时候要小火慢炸，才能炸熟色泽也会金黄好看。

　　萝卜的食疗功效

学习啦在线学习网 　　1、止呕消嗳：降胃气，调脾胃。

　　2、化痰止咳：萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素学习啦在线学习网比白萝卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。

　　3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

学习啦在线学习网 　　5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀

　　6、发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

　　7、消炎止痛：消炎退热，使炎症减轻。

　　8、抗癌防癌：红心萝卜的高纤维素可以引导人体自身产生干扰素，可以提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能，达到抗癌防癌的作用，尤其对消化道癌的预防和治疗有显着的效果。

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