面包怎么做好吃 好吃的面包做法
中国人的传统早餐无非是豆浆油条，包子馒头等，但随着中西文化的交流，带有西方特色的面包球也成为许多人早餐的首选，下面是面包的各种做法，希望你喜欢。
红薯面包球的做法
学习啦在线学习网 主料：红薯泥50g、高筋面粉150g、鸡蛋液30g、糖20g、盐2g、水55g、酵母1小勺、黄油20g。
制作方法：
学习啦在线学习网 1、先把蒸熟的红薯去皮，然后摊凉一点取50g;
2、将除黄油以外的所有材料混合一起，然后开始搅拌揉面，直到面团能拉出大片的膜，再加入软化的黄油里面，继续揉面;
学习啦在线学习网 3、当面揉到能拉出薄膜了的时候，就将面收圆放进盆里，再盖上保鲜膜发酵;
4、直到面团发到2.5倍左右的大小的时候，取出面团并将其揉匀，然后排除空气，分成25g一个小面团;
学习啦在线学习网 5、将每一个小面团揉圆，接着再把模具里面涂一层黄油，然后将揉好的小圆团放进去;
6、最后再次盖上保鲜膜，发到差不多满格了的时候就刷上一层鸡蛋液;
学习啦在线学习网 7、最后放进预热好的烤箱，并将烤箱的温度设置到180度，然后烤好的面包球取出晾凉就可以脱模了!
温馨小贴士：
学习啦在线学习网 1、由于红薯的含水量不大一样，所有水量要根据实际情况加减哦!
学习啦在线学习网 2、如果面团比较粘手的话就把手上抹黄油或者撒些面包粉作为手粉，这样方便操作!
3、注意观察火候，如果表面上色到满意程度了就调低上火学习啦在线学习网或者把表面盖上一层锡纸! 奶酪面包球所需材料：
学习啦在线学习网 汤种：高粉50g、开水50g。
主面团：高粉200g、糖20g 、发酵粉3g 、牛奶90g、黄油18克、盐2克、奶酪块适量。
奶酪面包球的做法
学习啦在线学习网 1、将开水冲入高粉中并搅拌成团;
2、再将除了黄油以外的所有材料和汤种面团全都放入面包机中，但要注意在其一边角落和另一角落里放盐，中间放入发酵粉;
3、设定面包机上的和面功能为搅拌20分钟，能拉出稍厚的膜，然后再加入黄油重新启动和面功能揉成扩展阶段;
学习啦在线学习网 4、在面团和好以后放到盆中，然后在上面盖上保鲜膜，等到面团发酵到原来的2---3倍大时，用手指按下去如果面团不反弹，则面团的第一次发酵就完成了;
5、将发酵好的面团放在案板上先排气，然后再分割滚圆，注意中间要醒发20分钟哦，并且在中间醒发的面团时注意要按压平，然后在中间包入一块奶酪。
6、在团成球状以后，将其三个一组放入纸模中，然后再放入烤箱中，注意边上要放碗开水再关闭烤箱门，让面团在温暖湿润的环境下自然发酵一个小时(温度高无须这么长时间);
7、等到面团发酵好后再拿出来， 然后在面团表面涂抹一层蛋液，再放入预热好的180度烤箱中，烘烤25分钟之后新鲜的早餐面包球就出炉咯。
温馨小提示：
1、先将汤种面团的高粉和开水搅拌成团后放凉到适量温度，再与其它面粉一起放入面包机发酵好的面团撕成小块后，用后油法将面团和好;
2、注意面团的整形先将面团按压平，包入乳酪块后再进行二次发酵;
因为是低脂，所以面包的糖和油的量都比较少，吃起来略有甜味，喜欢吃甜一些的，可以再适当增加糖的量，刚刚出炉的面包球外皮酥酥脆脆，但是内里却是非常柔软得哦。
低脂芝麻面包球的做法
材料：高筋面粉200g、酵母3g、玉米油8g、熟黑芝麻10g、白砂糖15g、水110g、黄油8g、盐1g。
制作方法：
1、除去黄油之外将所有材料放入和面机和一个程序，然后在面包机内进行一次发酵。
2、等到发酵到面团两倍大时用手指戳一下，如果面团不回缩那么我们的面团就发酵好了，然后再取出面团挤压排出气体。
学习啦在线学习网 3、将大面团分成12个相等的面团，然后揉面圆形放入烤盘中，进行二次发酵。
4、(预热烤箱)面包表面筛面粉，然后把黄油切成小片，用刀片在面包上面划一道，接着夹入小片黄油。
5、最后放入预热好的烤箱中层，上170度，下160度烤制20分钟左右香喷喷的低脂芝麻面包球就OK啦。
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