8寸海绵蛋糕的做法
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海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。下面学习啦小编告诉大家8寸海绵蛋糕的做法,希望对大家有帮助哦!
8寸海绵蛋糕的食材准备
8寸海绵蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋“坐”在热水盆里,加糖打发,打发至轻轻提起打蛋器,纹路不马上消失。
2.面粉分三次加入,轻轻搅拌,不要打圈搅拌。
学习啦在线学习网 3.一次性加入油,翻拌均匀。
4.倒入模具,消泡,水浴法,160度,15-20分钟。
8寸海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。下面学习啦小编告诉大家8寸海绵蛋糕的做法,希望对大家有帮助哦! 8寸海绵蛋糕的食材准备 8
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