白菜炒豆腐的做法好吃又营养
一顿饭菜里要有荤有素，这样搭配合理。白菜和豆就是最好的搭档了。好吃又很营养。想要了解更多白菜炒豆腐的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作白菜炒豆腐的食材
白菜炒豆腐好吃又营养的步骤
1.白菜帮洗净切块。
2.豆腐切块。
3.豆腐在开水中焯水。开水中要放盐的哦。
4.炒锅爆香花椒，葱花。
学习啦在线学习网 5.倒入白菜帮翻炒均匀。
6.加入生抽和酱油翻炒。至白菜变软。
7.加入豆腐翻炒均匀。
8.然后加入适量开水炖制。加盐收汁即可。
男人吃豆腐的危害
学习啦在线学习网 1、促使动脉硬化
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
2、促使痛风发作
学习啦在线学习网 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
3、对精子有害
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植学习啦在线学习网物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。
4、增加肾脏负担
正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
豆腐的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
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