生菜鸡蛋卷火腿肠美味又健康的做法

　　生菜鸡蛋卷火腿肠吃起来的味道很美味，做法十分简单，但是菜色搭配还是很好看的。当早餐的营养价值还是很高的。小编给大家精心推荐的生菜鸡蛋卷火腿做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作生菜鸡蛋卷火腿的食材

　　美味生菜鸡蛋卷火腿的步骤

　　1.准备食材

　　2.鸡蛋加入盐搅拌

学习啦在线学习网 　　3.加入一勺“核桃黄豆渣”搅拌(今天做核桃露剩下的豆渣)

　　4.煎锅加油。豆渣鸡蛋液倒入煎锅煎熟

　　5.煎好之后取出盘中

　　6.往鸡蛋上涂番茄酱

　　7.加一片生菜在上头

　　8.把火腿肠放在中间

　　9.卷起

　　10.鸡蛋卷切成四份

　　11.觉得番茄酱不够，可以做好后在盘子里倒入一些蘸着吃

　　吃生菜的注意事项

　　1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

学习啦在线学习网 　　2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

　　3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

　　4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

　　5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

　　6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物学习啦在线学习网碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

　　7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。

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