红烧黑鱼炖魔芋简单又好吃做法

　　黑鱼是一种营养价值很高的保健食物，而且它的肉质非常嫩、刺少，红烧黑鱼炖魔芋这道菜老人小孩都可以吃，制作的方法很简单。想要了解更多红烧黑鱼炖魔芋的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红烧黑鱼炖魔芋的食材

　　红烧黑鱼炖魔芋简单又好吃的步骤

　　1.黑鱼一条，魔芋一块洗净备用

学习啦在线学习网 　　2.葱.姜.蒜.干辣椒.料酒.备好

　　3.魔芋切成块备用

学习啦在线学习网 　　4.放入清水中飞水10分钟

　　5.煮开后捞出，凉水过凉

学习啦在线学习网 　　6.准备大约10克左右的盐

　　7.鱼的两边打上花刀,均匀的给鱼做个按摩，防止粘锅

学习啦在线学习网 　　8.锅内放油，花椒大料爆香。

　　9.下鱼煎

学习啦在线学习网 　　10.鱼煎至两面金黄

　　11.加料酒，从外边淋至

　　12.加味极鲜酱油，醋喷一下

　　13.加入葱姜。

学习啦在线学习网 　　14.加入冷水，这样不腥

　　15.大火烧开，加入适量白糖，盐

学习啦在线学习网 　　16.再把魔芋块放入，鱼鳔都放入

学习啦在线学习网 　　17.盖盖炖30分钟

　　魔芋吃多了的坏处

　　1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

　　2.消化学习啦在线学习网不良的人，每次食量不宜过多

　　3.有皮肤病的人少食

　　4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

　　酸辣蘑芋豆腐做法

学习啦在线学习网 　　材料：魔芋、豆腐、泡菜、猪肉、红辣椒和青蒜。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1)先把所有材料都洗干净，接着把大蒜切花，红辣椒去籽切丝，泡菜切丝和猪肉剁成末。

　　2)然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放进锅里加水烧开，再捞出备用。

　　3)在锅里放油烧热，放进红椒丝、泡菜丝和猪肉末，等炒到发出香味后加魔芋和豆腐，过3分钟加入辣椒酱、盐、味精、香醋和葱花即可熄火。

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