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泡菜烧魔芋鸭美味又健康的做法

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学习啦在线学习网   冬天食物时候节特别吃这一道菜,泡菜烧魔芋鸭味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜,又可以开胃,里面的的魔芋还可以清肠的,吃起来的味道很美味。想要了解更多泡菜烧魔芋鸭的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作泡菜烧魔芋鸭的食材

  泡菜烧魔芋鸭美味又健康的步骤

  1.取出老坛中腌制好的姜、小蒜、辣椒、胭脂萝卜…分量随自己喜好增减…

学习啦在线学习网   2.泡菜切块,待用。往盆里倒许料酒,放入洗净的鸭肉块,拌匀、腌制1会儿去腥…

  3.魔芋切块

学习啦在线学习网   4.准备适量小葱,切成长段和葱花

  5.锅烧热,倒入适量油。

  6.下鸭肉大火爆炒,出油后加入泡菜块。

学习啦在线学习网   7.炒出香味后加水,没过鸭肉。

  8.盖锅盖,大火烧开后转小火炖

  9.炖到鸭肉开始软烂的时候,把魔芋倒入锅里…加适量盐,翻拌均匀…

  10.盖锅盖,大火烧开后继续转中小火炖

  11.10分钟后,揭盖、大火收汁,加些葱段炒匀

学习啦在线学习网   12.装盆,撒点儿葱花、上桌开动~

  魔芋最佳搭配

  魔芋一般人群都可以食用,而且暂时没有相克食物,可以和大部分食物搭配,但是和以下食物搭配效果更佳:

  魔芋+猪肉:滋补营养

  魔芋+鸡肉:可温中补。

  魔芋+菠菜:可排毒解。

  魔芋+玉米:可通便排毒。

  魔芋什么人不能吃

  1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。

  2.消化不良的人,每次食量不宜过多。

  3.有皮肤病的人少食

  4.魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。

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泡菜烧魔芋鸭美味又健康的做法

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