菠萝蜜的核能吃吗_菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜是亚热带常见水果,其味道香甜,通常人们吃菠萝蜜只取果肉吃,菠萝蜜核就随手扔掉了。大家就很疑惑了:菠萝蜜的核究竟能不能吃呢?菠萝蜜的相关小知识由学习啦小编来为大家介绍!
菠萝蜜的核能吃吗
菠萝蜜的核是可以吃的哦。
一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。菠萝蜜核所含营养学习啦在线学习网元素众多,称其“营养丰富”真的不为过。
另外,菠萝蜜核的营养价值还体现在以下方面:
1、菠萝蜜的果肉吃起来易上火学习啦在线学习网,但是,连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。
2、菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质,对妇女产后学习啦在线学习网乳汁缺乏症有一定的治疗功效。
所以,下次在吃菠萝蜜的时候,可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。
菠萝蜜核做法
一、煮熟后食用
学习啦在线学习网 1、打开需要用的锅,然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。
2、放入洗干净的菠萝蜜的核,同时放入少许的盐,一起用温火煮。
3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长),开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来,稍微凉一下就可以吃了。
二、炒菠萝蜜核
学习啦在线学习网 1、取出需要用的菠萝蜜核的量,剥去其黄色的软膜,用清水洗干净。
2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。
3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟,煮熟后将菠萝蜜核盛起来,把锅内的水倒了,将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内,开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定,可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。
学习啦在线学习网 4、炒熟之后,剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。
三、煲汤
只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了,记住要把菠萝蜜的核洗干净,其他没有什么需要注意的。
学习啦在线学习网 菠萝蜜核煲鲫鱼汤
材料:菠萝蜜核、鲫鱼
做法:
1.剥去菠萝蜜核外一层黄色软膜,洗净待用;
2.瘦肉洗净,切块;
学习啦在线学习网 3.洗净宰好的鲫鱼,仔细刮净腹内黑膜,沥干水;
学习啦在线学习网 4.拍裂一小块姜,热锅后用姜块擦一遍锅,接着放两汤匙油,待油六成热下鲫鱼,两面煎至微黄;
5.将8碗水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸后转中小火煲一个小时,下盐调味饮用。
四、煮粥
学习啦在线学习网 1、将菠萝蜜的核与米都洗干净
2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核,待煮好后就可以吃了。
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