学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>夏季养生>

夏天吃什么可防中暑

时间: 朝燕820 分享

  在夏天我们要怎样做好防暑工作呢?还很困惑的话,那不妨和学习啦小编一起来了解下,希望对各位有帮助!

  夏天防中暑食谱

  一:莲藕炖老鸭

学习啦在线学习网   原料:湖鸭、莲藕。

  调料:盐、味精、胡椒粉。

  制作:将飞水处理后的鸭子和切片的莲藕放入煮开水的锅中,加入适量的盐、味精、胡椒粉等,炖上一个小时即成。

  温馨提示:选择湖鸭,是因为它体型较瘦,脂肪含量较少。鸭子飞水时,加入料酒可以去除腥味。

  鸭肉性寒,是夏季进补的优良食品,营养很高,有除湿、解毒滋阴、去燥、养胃补肾、消水肿、止咳化痰等功效,非常适合大暑学习啦在线学习网的时候吃。这道菜制作太简单了,用的原料和调料也都很家常。这道汤,鸭肉中融合了莲藕的香甜,汤里有鸭肉的醇厚和莲藕的清新,不失为一道夏令滋补的好汤。

  二:绿豆猪肚汤

  原料:猪肚1只,绿豆250克,精盐15克。

  做法

学习啦在线学习网   1.猪肚擦洗干净切成片,下炒锅加水,精盐同炖。

学习啦在线学习网   2.绿豆洗后,另用沙锅加水(水要没过绿豆),煮至开花,捞出豆壳,连汤汁一并倒入炒锅内,用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

  三:苦瓜黄豆煲排骨

学习啦在线学习网   原料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片。

  苦瓜,又称为凉瓜,性寒味苦,入心、肝、胃经,功能清暑涤热,明目解毒,《滇南本草》说它能“泻六经实火,清暑,益气,止渴”,还说它“治丹火毒气, 疗恶疮结毒”,《泉州本草》认为它“主治烦热消温引饮,风热赤眼,中暑下痢”;黄豆,又名大豆,广州人称之为白豆,性平味甘,入脾、大肠经,功能健脾,宽中,《日用本草》说它能“宽中下气,利大肠”;猪排骨性平,味甘、咸,入脾、胃、肾经,功能滋阴,润燥;生姜性温味辛,入肺、胃、脾经,有驱寒、祛腥的功 能。合而为汤,更具清暑涤热、益气止渴之功效。

  烹制:先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净,苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻;排骨切成段状,然后一起放进瓦煲里,加入清水1200毫升(约6碗水 量),先用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,直到600至800毫升(约3~4碗水量),调入食盐少许,饮汤食苦瓜及猪排骨。此量可供2~3人用,宜在暑热期间多次饮用。

  夏天防中暑饮食原则

  1.多吃苦味食物。苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热学习啦在线学习网之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。

  2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。

  3.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

  4.蛋白质供给需充足。大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。
看了夏天吃什么可防中暑的人还看:

1.补肾菜谱家常菜做法

2.吃啥蔬菜可以补肾

3.冬天养生吃什么菜类比较好

4.吃什么菜可以养生

5.冬天吃什么好补肾

6.冬天吃什么炖菜好

7.冬天吃什么蔬菜好

夏天吃什么可防中暑

在夏天我们要怎样做好防暑工作呢?还很困惑的话,那不妨和学习啦小编一起来了解下,希望对各位有帮助! 夏天防中暑的食谱 一:莲藕炖老鸭 原料:湖鸭、莲藕。 调料:盐、味精、胡椒粉。 制作:将飞水处理后的鸭子和切片的莲藕放入煮开水的锅中,加入适量的盐、
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选文章

  • 夏天吃什么健脾胃 夏天健脾胃有哪些饮食
    夏天吃什么健脾胃 夏天健脾胃有哪些饮食

    很多人在夏季,脾胃就会出现不适。这个时候饮食应该清淡。那么你知道脾胃不好吃什么了吗?你知道健脾胃的食物有哪些了吗?接下来就随着学习啦小编一

  • 夏天吃什么减肥最好
    夏天吃什么减肥最好

    减肥减肥,不减就肥,这成为了很多女性的代名词了。至于在夏天的时候,该如何减肥呢?下面和学习啦小编一起来了解下吧! 夏天吃什么食物减肥最好 1、

  • 夏天吃什么防晒黑 夏天吃什防晒
    夏天吃什么防晒黑 夏天吃什防晒

    夏天温度高,人体容易出现晒伤的情况,所以在这个炎热的夏季做好及时的防晒是很有必要的,那么你知道夏季该如何做好防晒呢?下面学习啦小编整理了夏

  • 夏天吃什么对肾好 夏天如何养肾
    夏天吃什么对肾好 夏天如何养肾

    学习啦在线学习网夏天炎热高温,但有些人即使大夏天手脚也是冰冷的,并且有腰酸乏力的症状,这就是肾虚的表现。我们可以通过饮食来改善肾虚的症状。那么,夏季补肾

29551