香菜鱼片好吃又好看的做法图解

　　香菜鱼片的做法很简单，而且食材学习啦在线学习网搭配上鱼肉上浮着一些绿色的香菜很好看，让人看了也会很有食欲的，吃起来的口感很好，值得一试。小编给大家精心推荐的香菜鱼片做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作香菜鱼片的食材

　　香菜鱼片好吃又好看的步骤

　　1.草鱼处理干净，去骨，然后切成片

　　2.加入姜粉

　　3.倒适量料酒

　　4.淀粉用水调成糊状

　　5.倒入鱼片里

　　6.抓匀腌制十分钟左右

　　7.香菜切段

　　8.锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开

　　9.待鱼片变色后，倒入香菜

学习啦在线学习网 　　10.混合后就可以起锅了

　　香菜的营养价值

　　食用价值

学习啦在线学习网 　　香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的提味之品。

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥味。

　　药用价值

　　香菜性温，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛学习啦在线学习网等病症，都可通过使用香菜来帮助缓解或治疗。

　　香菜具有和胃调中的功效，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾。

　　香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能。

　　营养分析

　　香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。

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