炸土豆丝怎么做好吃美味又简单
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学习啦在线学习网 炸土豆丝酸甜,酥脆的口感,炸土豆丝怎么做好吃?下面就让小编来为大家揭晓。
食材准备
做法步骤
1.土豆和香菜。
2.土豆礤丝。
3.放入油锅小火炸制。
4.土豆丝炸酥。
学习啦在线学习网 5.用少许醋,白糖,盐,少许香油,香菜段调汁。
学习啦在线学习网 6.倒入碗汁,拌匀即可。
7.酸甜酥脆的土豆丝。
小贴士
学习啦在线学习网 土豆丝刚下锅炸的时候不要翻动,因为这时土豆丝表面有淀粉,如果翻动的话就会粘成一坨。等到土豆丝的水分基本榨干,表面定型变硬后就可以翻动了,这一步要有耐心,土豆丝炸的金黄酥脆是这道菜的关键。
炸好的土豆丝要随吃随拌,否则碗汁会把土豆丝浸湿,影响口感
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