烤鲈鱼好吃又养生的做法图解
鲈鱼是比较常见的一种经济鱼,鲜嫩的鱼肉经过烤制之后香气四溢,那香味直钻你的鼻孔,保准能够让你们食欲大开。想要了解更多烤鲈鱼的做法,那就和小编一起来看看吧!
制作烤鲈鱼需要的食材
制作烤鲈鱼的具体步骤
1.鲈鱼洗净从中间切开,不要切断。用洋葱、盐、料酒腌制20分钟。
2.准备各种蔬菜。自己喜欢的都可以。
3.木耳泡发备用。
学习啦在线学习网 4.豆腐提前煎成油豆腐。
5.准备炒蔬菜的调料:葱、姜、蒜,花椒粒,干辣椒和郫县豆瓣。
6.生抽、老抽和花生油混合调成刷鱼的酱汁。
7.烤盘铺上锡纸。
8.鱼腌制好,再烤盘上先撒一层大葱段和姜片,目鱼反正面刷上酱汁。
9.撒上烧烤粉。
学习啦在线学习网 10.烤箱220°预热5分钟,中层,上下火烤20分钟。
学习啦在线学习网 11.锅中放入少许的油,放入干辣椒、葱、姜、蒜、爆香,加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
12.依次加入青菜煸炒。
13.然后放入豆腐和木耳,加入蚝油、老抽和生抽调味,然后加入少量的高汤,烧开,断生即可关火,拌匀。
学习啦在线学习网 14.将烤鱼盘取出。
学习啦在线学习网 15.倒入炒好的蔬菜。
16.继续放入烤箱再烤10分钟。温度不变
17.取出烤盘,撒上一些香菜,就可以开饭了。不仅鱼肉鲜美,蔬菜也是相当的好吃
女人吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。
2、补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
3、维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
4、益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
5、帮助下奶
学习啦在线学习网 孕妇吃鲈鱼不仅可以补身体,而且还能防治胎动不安以及乳汁分泌少的情况,鲈鱼有下奶的功效可是让众多新手妈妈欢心不已。
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